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商业

美国麦当劳终于要开始提供外卖服务了

李莉蓉2016-12-16 15:59:22

改变品牌形象的措施的延续

明年一月开始,美国麦当劳终于要开始小范围测试外卖服务了,测试范围是佛罗里达州的奥兰多、坦帕和迈阿密的大约 200 家麦当劳。

虽然中国人已经对路上经常见到的麦乐送配送员习以为常,不过在美国和很多国家,麦当劳一直没做外卖业务,麦当劳对此的说法是他们想要“保证送到顾客手里的食物的品质和温度”

去年四月,麦当劳在美国将 “McDelivery” 这个词注册为商标,当时麦当劳表示现阶段没什么可分享的。不过纽约的麦当劳去年已经开始和第三方配送 Postmates 合作,测试配送服务,到现在这个合作还继续着。

Postmates 截图

这次在佛罗里达州,麦当劳选择和 Uber 旗下的 UberEATS 合作,用户可以在 UberEATS 的网站或者 app 上下单,之后 Uber 的司机就会送餐上门。不过麦当劳没透露这次测试持续时间有多长以及会不会扩大测试范围。

本来对 60-70% 的销售额来自得来速餐厅(drive-through,也即是汽车购餐车道餐厅)的美国麦当劳来说,外卖业务的确不是那么重要的事情。美国的其它连锁快餐品牌也不是特别热衷于外卖,塔可钟直到去年七月才和第三方配送公司 DoorDash 合作,开展外卖业务。

不过从美国麦当劳最近一系列的举措看来,他们正在改变他们的品牌形象,吸引得来速餐厅顾客以外的消费者,比如说推出手机订餐 app、店内提供送餐上桌服务,扩展外卖业务可以说是这些措施的延续。

在中国,外卖对麦当劳则是越来越重要。借助第三方配送服务,麦当劳提供外卖服务的城市从去年的 30 个增加到今年的 70 个,可送餐的餐厅数量也翻了一倍,现在麦当劳中国大概 20% 的业务来自于外卖。

现在麦当劳有外卖服务的国家主要是中国、日本、印度、新加坡、澳大利亚、菲律宾和马来西亚,如果测试效果好,或许麦当劳也会在其它国家开始做外卖业务吧。


题图:wikimedia

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