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商业

麦当劳又在美国卖龙虾卷了,是美味还是黑暗料理?

费丽婷 2016-06-21 14:48:43

快餐店的海鲜产品似乎都卖得不太好,一个可能的原因是容易让人产生不新鲜的感觉。

波士顿地区一贯以龙虾出名。加上去年以来龙虾价格下跌,周边不少餐厅都增加了“龙虾料理”。

包括麦当劳。

今年夏天,麦当劳在美国东北部地区推出了一款“龙虾卷”,供应期只在龙虾季,6 月 20 日上市,供应至 8 月中旬。售价 8.99 美元。

麦当劳龙虾卷海报

这不是麦当劳第一次尝试卖龙虾卷了。去年夏天,麦当劳近 10 年来首次推出了龙虾卷,不过反响不佳。

去年有位食客在 Eater 网站上发布了详尽的吃后感,他形容龙虾钳肉“单独吃时有模糊的龙虾味,但不是最鲜美多汁的那种,如果你不看可能猜不出吃的是啥”。他发布的实物照片长这样:

(图片来源:Eater)

下面还有人回复,“Adam 你是一个英雄。我第一次吃龙虾卷是 1998 年在波士顿的麦当劳,唯一的好消息是,打那以后我人生的龙虾卷之路开始走上坡了。”看来麦当劳的龙虾卷也是(黑)历史悠久了……

麦当劳称,龙虾卷的原料是 100% 北大西洋龙虾肉。当地龙虾供应商 Mazzetta Company 的 Stephen Felsenthal 也表示,麦当劳龙虾卷的品质“和东海岸那些铺着白色桌布的餐厅相同”。

不过,龙虾这种相对“高端”的食材出现在快餐店的菜单上,以不到 10 美元的价格售卖,注定是一个冒险的尝试。

从 Twitter 上的讨论看来,一些消费者表示了本能的抗拒,比如“我不会信任麦当劳的龙虾 lol”、“想知道是什么人在麦当劳点龙虾”。 

这可能是定位造成的问题。

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