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商业

联合利华开售高端食品,这事能成么?

许冰清 2015-07-21 16:30:23

这些卖着高价芥末酱和茶叶的精品店,怎么看都跟那个做大众日化和食品的联合利华没啥关系

即使没钱,有空去逛逛那些卖高价货的进口超市,或是花里胡哨的独立食品门店,也是种挺好的体验:不光可以发现一大堆以前从来没有听说过的东西,还能看工作人员是如何将有点装的服务也打包卖给有钱人的。

现在,连销售力士洗发水、多芬香皂和立顿红茶包的联合利华也要加入这一行列了。在收购了一些小而精的品牌后,这家快消巨头开始向欧美地区的有钱人推销 85 美元一罐的芥末酱,或是 45 美元一罐的茶叶。

那种昂贵的芥末酱来自法国的食品品牌 Maille,目前在伦敦、巴黎和纽约都设有门店。在店内,你可以从法国甜酒、柑橘、柠檬、生姜等多种口味的芥末酱里挑一点尝尝看,想买回家的话,售货员会直接从机器里像打扎啤一样,给你弄一罐新鲜的。

买联合利华家的高价茶叶,体验也差不多:走进店内,鲜艳的茶叶盒带来的首先是视觉冲击,同时可以闻到超过 200 种茶叶的香味。半斤草莓奶油味的茶叶售价是 18.5 英镑,而更高级一些的品种可以卖到 30 英镑。

重新发掘欧美市场,也是这今年收缩了产品线、并寻求更高利润率的联合利华想做的事。由于中低端产品的市场需求早已饱和,区分度更高的高端产品成了切入点。

由于食品在公司收入中的比例并不大,公司主要寻求的,还是高端个人护理品牌的销量。但在操作上,联合利华的策略依旧小心谨慎,只收购小而精准的独立品牌,并给予更高的自由度。


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