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智能

机器人沃森写了本菜谱,有梅子培根苹果酒

徐弢2015-04-09 20:26:15

IBM 为了营销沃森也是蛮拼的

也许你还记得 IBM 的超级计算机 Watson(沃森)做大厨的事情:一台 Watson 美食火车,根据 Watson 写成的菜谱提供创意菜。好消息是,这些创意菜谱汇编成册,取名《Watson 大厨的认知烹饪》(Cognitive Cooking with Chef Watson),本月 14 日起在亚马逊上开售了。

这本可能是世界上第一本部分用计算机算法写成的烹饪书,核心的菜谱是由 Watson 设计的。通过早期被输入的菜谱数据学习风味、营养和烹饪相关知识,Watson 大厨自行设计出一套新的味道组合,再由烹饪教育研究所的厨师把这些组合方式整理成菜谱出书。

图片来自 Eater

Watson 这次提供了超过 65 种菜谱,都是创意菜的类型,例如:印度姜黄肉菜饭、瑞士泰国芦笋鸡蛋饼混搭菜、梅子培根苹果酒……等等,这些都是什么?

这是沃森的一贯风格。在 2014 年的西南偏南大会上,IBM 就派出了一台沃森美食火车,食物都是算法写出的菜谱做成。在现场的观众吃得不亦乐乎,其中一道广受好评的菜式就是“越南苹果烤肉串”,虽然听起来也够奇怪。

不过 Watson 并不能真正成为“大厨”,只能做出来菜谱,因为食材处理还有料理的技巧暂时不能被机器代替。Watson 大厨目前还只是一场实验而已,目前还难以谈得上真正商用。

除了做搭配味道之外,超级计算机 Watson 涉及了非常多的职业,医疗顾问、会议助理,还想帮儿童玩具“说话”。IBM 什么东西都想往 Watson 里塞,只不过 Watson 还是没有在这些尝试中找到最合适的工作。

这次 Watson 的营销口号大概能用介绍页面的这句话概括:《跟沃森大厨学认知烹饪》这本菜谱,为家庭主妇和专业厨师展现了一种全新的烹饪境界。而我们更希望,这种全新的境界出现在 Watson 上,而不仅是一本烹饪书。


题图来自:FastCompany

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