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文化

永生花和扁平花盒,他们认为都不是正确的卖花方式

何姗2015-04-09 17:08:30

店名 florette 的意思是“一小束花”,是可以轻松地随意打扮生活的小装饰,让花成为生活的常态。

Florette 是被很多人称为“北京最难找的花店”,它藏在一个曾经的起重机工厂、现在的文化创意园里,旁边一根巨大的烟囱是它最明显的路标。 

下图为改造前和改造后的建筑:

合伙人中的 Isabelle 和先生 Tim 曾经在新西兰生活并从事建筑设计工作,2011 年他们离开了跨国建筑师事务所的工作,开始了“建筑夫妻店” OFFICE AIO。Isabelle 一直很爱花,也接受过花艺培训的课程,她的朋友 Kris 支持她对花的态度,于是他们一起花了接近一年的时间,把曾经的蜡模车间改造成了现在的模样。线上花店和实体花店在 2014 年七夕正式开放。这个空间的二楼是花店办公室和 OFFICE AIO 的设计工作室,一楼分为鲜花冷藏室、过道和制作台三个主要空间。 

Florette 最核心的理念,是让鲜花“去仪式感”“去节日化”,以自然新鲜的形态,成为日常生活的有机组成部分。Isabelle 说,国内消费者通常用鲜花来制造惊喜、或多数只在节庆日才会想起鲜花,她则希望鲜花——不论数量多少、风格如何——进入和衣食住行一样的生活基本面。也正是秉承着这个概念,他们只提供两种鲜花产品:精选花束和新鲜切花袋。花束的价钱不会因为任何特殊节日而发生改变。 

新鲜切花袋是 Florette 的特色产品,是把当日现有花材经过基本处理后,以随机的方式包装和配送,如果是从店中购买顾客则会抱回一个巨大牛皮纸袋,这是鼓励顾客自己搭配创作。目前购买这类产品的多为外籍顾客, Isabelle 希望可以有更多中国顾客接受这样形式的产品。 

新鲜花束是经过店铺搭配的现成花束,目前一共有 10 个不同款式。包装也较为简单,分为内有防水涂层的牛皮纸拎手袋,以及白色加厚水洗牛皮纸拎手袋两种。Florette 会附加栽种说明和营养粉,店中也有一些与鲜花相关的周边产品售卖,例如自己收集或者合作伙伴的花器、花剪等。 

Florette 不售卖任何放进扁平容器的花盒、经过化学处理的永生花。“花盒让鲜花变得不是鲜花,失去了最自然的属性,不需要修建、也看不到花朵绽开到凋谢的过程,没有了人和鲜花之间的互动,更加失去了和生命间的关联”——这是 Florette 微信公众号里的文字。去年万圣节, Florette 为这些不自然的商业产品举行了一次“葬礼”,在他们看来,万圣节是鲜花被放进“棺材”唯一合适的日子。 

坐拥一般花店少见的宽敞空间和前后院,在朋友的建议之下,Florette 从私人工作室变成了对外开放的公共空间。 Florette 会选取合适的时机与伙伴举行各类活动,并不仅限于花朵,也不只是每周机械进行的花艺课,比如与 Kinfolk 杂志合作的中国读者首次聚会与圣诞花环、春分时节的插花教室、与 Ubi Gallery 和独立策展人协办的陶瓷展览,再往下还有和如意宝茶品牌 Smash a Cup 合作的游击店(pop-up),以及花园绽放之时的集体写生活动。 

这些活动举办的时候,店中的鲜花“退居二线”成为最好的背景衬托,也更好地传达鲜花在日常生活中潜移默化的存在感。Isabelle 希望可以借由这些活动创造品牌独有的氛围,突出更多的自有风格,吸引更多喜好相投的人。

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