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《纽约时报》评出 2019 年最值得去的 52 个地方,也是观察世界的另一种视角(下)

文化

《纽约时报》评出 2019 年最值得去的 52 个地方,也是观察世界的另一种视角(下)

The New York Times2019-01-16 12:31:09

榜单考虑了可能因气候问题快要消失的经典、历史回顾、避免和往年榜单重复等各种因素

本文只能在《好奇心日报》发布,即使我们允许了也不许转载*

27、突尼斯

阿拉伯之春的火花仍未熄灭

突尼斯老城(old medina)。图片版权:Andy Haslam for The New York Times

突尼斯的独特之处在于自由。阿拉伯之春 8 年后,突尼斯仍然是唯一拥有真正言论自由的阿拉伯首都,更不用说权力的和平交接了。但是这座城市还有许多其他引人注目的地方,其中包括古城迦太基(Carthage)的废墟——汉尼拔(Hannibal)的大象军队曾从这里启程,威逼罗马。突尼斯老城拥有悠久的历史,可以追溯至 12 世纪到 16 世纪期间,当时突尼斯曾是伊斯兰世界的中心。老城保护得很好,古建筑墙面保存有光彩照人的瓷砖,市内散布着古老的清真寺和纵横交错的小巷。市中心绿树成荫的哈比卜·布尔吉巴大道(Habib Bourguiba)具有浓厚的法国风格,无疑是受到了法国几十年统治的影响。西迪·布·萨义德(Sidi Bou Said)社区的咖啡馆、画廊和蓝白相间色调的街区俯瞰着地中海,长期以来一直吸引着欧洲的画家、作家和思想家,其中包括超现实主义画家保罗·克利(Paul Klee)、作家安德烈·纪德(André Gide)还有哲学家米歇尔·福柯(Michel Foucault)。从这里乘出租车开一小段路就能到达拉马尔萨(La Marsa)迷人的海滩和夜总会。当地的北非食物受到了法式烹饪的影响,异常美味。当地的红酒也很不错。此外,突尼斯在 2018 年选出了一名女市长,这在本地区也是非常罕见的。 —— David D. Kirkpatrick

28、冈比亚

这里有河马、黑猩猩——以及重新燃起的希望

乘船游览冈比亚河畔的狒狒岛(Baboon Island)。图片版权:Daniel Rodrigues for The New York Times

冈比亚旅游业在 2017 年受到的打击尤为严重:长期掌权的独裁统治者叶海亚·贾梅(Yahya Jammeh)在选举中惨败,但却拒绝交出领导权,迫使国家陷入政治僵局,外国军队也因此进入冈比亚。但是,随着新任总统阿达马·巴罗(Adama Barrow)掌握大权,这个非洲大陆上最小的国家燃起了新的希望——现在是最方便造访冈比亚的时刻。2019 年 1 月,一座横跨冈比亚河、工期超过 30 年的的大桥终于迎来了落成典礼,届时还将举行前往塞内加尔达喀尔(Dakar)、里程接近 200 英里(约合 322 公里)的汽车拉力赛。游隼探险公司(Peregrine Adventures)也将在 700 英里(约合 1127 公里)长的冈比亚河上开始它的第一趟巡游航班:游船会在狒狒岛停留,游客可以观察生活在岛上的河马、鳄鱼和黑猩猩。这座岛也是非洲运营时间最久的黑猩猩放归中心的一部分,治愈的动物最终将回归野外。许多新建和在建的酒店将成为冈比亚的时髦据点,其中就包括了非洲公主海滩酒店(African Princess Beach Hotel),以及英国度假公司 Thomas Cook 的两处房产,这些酒店气派非凡。通过欧洲新设立的直飞航班,游客可以比之前更容易去到这个国家。 —— Ratha Tep

29、澳大利亚新南威尔士州的北方河域

微风吹拂的海岸线,是波西米亚式的天堂

日落时分的华特格斯海滩(Wategos Beach)。图片版权:Lauryn Ishak for The New York Times

位于新南威尔士和昆士兰州界下方的这段海岸线草木格外苍翠,这片区域内分布着蜿蜒的潮汐河系统,被称为“北方河域”。河域流经拜伦湾(Byron Bay),湾区的突出尖角上树立着一座灯塔,标志着澳大利亚的最东端——对于那些追求波西米亚生活方式的人来说,这里就是照亮他们人生的“灯塔”。近年来,一种更加重视物质生活以及时尚潮流的氛围已经在这里扎根,并从拜伦湾渗透到邻近的小城镇。马伦宾比(Mullumbimby,说唱歌手 Iggy Azalea 的故乡)拥有澳大利亚最活跃的每周农贸市场。不伦瑞克海角(Brunswick Heads)有一个河岸乐园,居民时常带着小狗在乐园里游泳和玩耍。此地还有一家历史悠久、带有一个宽敞露台的大型酒吧,提供绝佳的购物体验。当地还有一家名为舰队(Fleet)的小餐馆,虽然乍看起来毫无特色,但是店内出品的菜色极佳,时常带给食客愉快的就餐体验。生意兴隆的餐馆沿着海岸分布:卡巴里塔海滩(Cabarita Beach)上的 Paper Daisy 餐厅位于美好时光酒店(Halcyon House)的底层,这里原先是一家老式冲浪汽车旅馆,后来改造成一家别致的精品酒店;在伦诺克斯海角(Lennox Heads)往南,避风塘(Shelter)餐厅面向大海,就餐时海风徐徐吹拂,食物和景色一样迷人。如果想要体验老式嬉皮乐园,可以去参观水晶城堡(Crystal Castle),在青翠的山顶花园中,游客将得到前所未有的“水晶体验”。 —— Besha Rodell

30、弗里西亚群岛

在欧洲大陆西部的这片海岸上有牡蛎、海豹、鸟类和深邃的夜空,这里不仅充满野性还洋溢着进步的时代思想

牡蛎节上的一道菜。图片版权:Søren F. Gammelmark via The New York Times

西欧多风的弗里西亚群岛(Frisian Islands)迎来了可持续发展旅游业热潮,虽然群岛分属丹麦、德国和荷兰三国所有,不过生物多样性丰富的瓦登海(Wadden Sea)却将各个小岛连接到一起,在地理上自成一个单元。荷兰劳威斯梅尔国家公园(Lauwersmeer National Park)于 2018 年开始提供夜间观光活动,还计划在 2019 年开放一个海豹救援中心,让游客参与到两种本土海豹的救助和放生活动。此外,2020 年这里还将建成一个超现代主义风格的瓦登世界遗产中心(Wadden World Heritage Center)。像 Beleef Lauwersoog 这样的荷兰露营胜地还推出了前往附近斯希蒙尼克奥赫岛(Schiermonnikoog)游览的机会,营区为游客提供独特的住宿体验:在远离城市喧嚣的北海地区安装了新式桶形睡舱,并对原来猎鸭人生活的水上掩体进行了翻新,供游客选择。丹麦的凡岛(Fanoe)新近推出了 DIY 牡蛎野炊之旅,游客可以从活动方那里租到靴子和剥壳工具,亲手采集美味的入侵物种太平洋牡蛎,从而保护丹麦利姆水道(Limfjorden)的本土牡蛎栖息地。凡岛牡蛎节(Fanoe Oyster Festival)定在 2019 年 10 月开幕,届时会举行一年一度的牡蛎烹饪大赛,将吸引来丹麦各地的优秀厨师,之前的参赛选手甚至创造出了牡蛎啤酒和牡蛎冰淇淋这样的新奇产品。得益于 2018 年开通的欧洲之星(Eurostar)伦敦至阿姆斯特丹铁道线路,整个地区的交通变得更加便利。 —— Adam H. Graham

31、纽约

新文化地标与对旧时光的追忆

位于哈德逊城市广场(Hudson Yards)的“棚屋”文化中心(Shed cultural center,右)将于春季开放。图片版权:Tony Cenicola/The New York Times

纽约总是在建设,但是 2019 年春天,在这个浩大工程拆下脚手架的那一刻,纽约的地标以及这座城市的文化内涵都将得到重新定义。哈德逊城市广场是自大萧条时期,洛克菲勒中心建成以来最大的单一开发项目。落成之日,一个名为“棚屋”的文化艺术中心也将正式投入运营。它最大的剧院是一个巨型、可伸缩的带车轮的建筑,就像毛毛虫一样。这个铁棚能够前后伸展,把广场的室外空间瞬间转换成一个室内场地。“棚屋”负责人还为揭幕式对外委托了四个节目,其中包括电影导演史蒂夫·麦奎因(Steve McQueen)制作的 Soundtrack of America。文化艺术中心不远处就是开发商所称的“纽约之梯”(New York’s stairs),这是一栋八层建筑。将来参观的时候要记得带上登山鞋,因为这栋建筑有 154 段楼梯,80 个平台,总共有 2000 级台阶。大约在同一时间,现代艺术博物馆(Museum of Modern Art)耗资 4 亿美元的扩建工程也将揭开帷幕,这将使其展览空间增加近三分之一。此外,位于肯尼迪国际机场的 TWA 酒店(TWA Hotel)也将于今年迎来第一批客人。酒店正中央是著名建筑师 Eero Saarinen 设计的呈俯冲飞鸟造型的 T.W.A.飞行中心(T.W.A. Flight Center),它曾于 1962 年投入使用,后来被弃置。中心旁边是两座新建的酒店大楼,共有 512 间客房,它们的玻璃幕墙厚度超过四英寸(约合 10 厘米),以阻挡来自跑道的噪音。今年 6 月,这座城市还将举办 World Pride 同性恋游行活动——这是该活动第一次在美国举办——以纪念石墙事件 50 周年。 —— James Barron

32、崇礼

见证一场冬季运动革命

崇礼。图片版权:视觉中国

在北京及其周边地区,下一届冬奥会的筹备工作正在有条不紊地进行,场面令人叹为观止。最惊人的变化发生在距北京北部约 4 小时车程的崇礼。这个地方曾是中国最贫穷的地区,如今摇身一变坐拥数个价值几十亿美元的滑雪场,周围林立着高耸的公寓大楼和豪华酒店。在过去的几年里,崇礼已经变成了一个光彩耀人的冬季运动中心,到处都是餐馆、客栈以及名如雪吧(Snow Bar)和诺迪卡(Nordica)之类的酒馆。现在这座城市周边至少有五座滑雪场,其中比较知名的有密苑云顶乐园、富龙(Fulong)和太舞(Thaiwoo)等等。它们的设计风格与美国 Vail 滑雪度假村并无二致:这些滑雪场一般会附带一个酿酒厂、一座提供瑞士和奥地利美食的山间小木屋,以及崭新的缆车。从北京到崇礼的高铁线路将于 2019 年开通,到时会大大缩短交通时间。这里的滑雪体验并非世界一流:几乎所有的雪都是从一门造雪机里吹出来的,雪场的平均落差高度约 1300 英尺(约合 396 米),差不多是科罗拉多州布雷肯里奇(Breckenridge)的三分之一。不过,我们还是可以去见识一下这个世界上人口最多的国家是如何通过加班加点的工作,成为一个具有竞争力的冬季运动国家。 —— Tim Neville

33、美国华盛顿州奥卡兹岛

吸引一流的美食家(和奥普拉)的小岛

马蹄形的奥卡兹岛(Orcas)是圣胡安群岛(San Juan)最大的岛屿之一。近年来,岛上美味的海鲜菜肴、景色怡人的就餐环境,以及极具实验性的创新葡萄酒都给人留下了深刻印象,吸引了包括奥普拉在内的众多名人(2018 年,奥普拉在岛上买下了一处占地 43 英亩[约合 261 亩]的房产。据报道,她为此花费了 8275 万美元。)新近成立的多伊湾酒业公司(Doe Bay Wine Company),将在 2019 年推出它的奥卡兹计划(Orcas Project),它是一个由著名的酿酒师和位于太平洋西北部的葡萄园合作开展的项目。获得了美食届奥斯卡“James Beard 奖”提名的大厨 Jay Blackinton 也在岛上进行了投资,拥有两家餐厅:Hogstone 餐厅之前是一家比萨店,现在则主推“从鼻子到尾巴”这一雄心勃勃的特色,巧妙地运用动物身上不同部位的肉来烹饪菜品;Aelder 餐厅则是 Hogstone 的高档姊妹店。岛上的另一个特色是位于 Eastsound 地区的望海楼(Outlook Inn)酒店,从里面的豪华海景房可以俯瞰钓鱼湾(Fishing Bay)。如果你想徒步旅行或骑马,今年岛上的莫兰州立公园(Moran State Park)将为其 38 英里(约合 61 公里)长的路线网络增加步道。 —— Daniel Scheffler

34、乌兹别克斯坦

丝绸之路沿线地区开始实行边境开放和免签旅游政策

如果你曾经想过游历丝绸之路,现在也许是行动的时候了。乌兹别克斯坦拥有丝路途中风景最为迷人的路段。在苏联解体 25 年后,这个前成员国终于迎来了自己的改革。在许多推进现代化的改革措施中,有几条有利于旅客的政策,它们分别是:有利于游客的的官方汇率;能够在线预订航班线上申请签证;此外,美国和其他 100 个国家的公民现在免签入境,最长停留 5 天(持有签证的话可以停留 30 天;而法国公民可以免签入境一个月)。(哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦也在努力协商,希望能为游客设立单一的中亚签证。)地面交通和空中交通也在部分区域得到改善。这得益于中国价值 8000 亿美元投资的“一带一路”倡议(旨在将横跨东亚和欧洲的国家连接起来),以及周边国家重新向彼此开放边界(比如说开放塔吉克斯坦-乌兹别克斯坦边境的 10 个关口),他们还在致力于重新开通中亚国家之间的飞行路线,比如塔什干-杜尚别(Tashkent and Dushanbe)线路,并增加纽约-塔什干线路的航班。除了塔什干相对较新的凯悦酒店(Hyatt Regency)外,预计未来几年还会有其他一些国际酒店开业,包括该国的第一个滑雪度假村,以及地处布哈拉(Bukhara)的一个新的旅游区。 —— Erin Levi

35、挪威西挪威

登山爱好者和啤酒爱好者的田园天堂

图片版权:Andreas Meichsner/The New York Times

西挪威(Vestlandet)乡村是斯堪的纳维亚半岛最美丽的风景之乡,它激起了户外运动爱好者的兴趣,尤其是那些很重视啤酒的人。最近开放的洛恩云梯(Loen Skylift)可以在短短几分钟内将游客运送到约 1000 米高的霍芬山(Mount Hoven)山顶,而无所畏惧的登山者则可以绑上安全带、雇个导游,花上六个小时,沿着有欧洲最长“攀岩径道”吊桥的受保护的路径上山,领略沿途如画般的美景。观光结束后,还可以喝一杯当地用“科威克”(kveik)酿制的啤酒,放松一下。科威克是当地的一种酵母,近年来因其果香味和高于正常值的发酵温度而吸引了来自世界各地的酿酒商和科学家。你可以在沃斯小镇(Voss)的 Tre Bror 酒吧、附近的 Smalahovetunet 餐厅和酿酒厂,以及斯塔万格(Stavanger)的红衣主教酒吧(Cardinal pub)找到这种啤酒。如果是想要了解更多酿酒工艺(并品尝更多啤酒)的啤酒爱好者,可以把旅行时间安排在 10 月,也就是挪威科诺尔啤酒节(Norsk Kornolfestival)期间。在科诺尔啤酒节上,当地的酿酒师们会用科威克酿造近 100 种啤酒,通常还会在酒里加入杜松和其他传统的具地方特色的佐料。—— Evan Rail

36、法国里昂

足球、香肠和新鲜空气

里昂的 Grand Hotel Dieu。图片版权:Andy Haslam for The New York Times

今年夏天,球迷们应该把目光投向法国,尤其是里昂。有些人乐观地认为,美国女足将在 7 月 7 日的决赛中第四次夺得世界杯冠军。即使你买不到门票——或者讨厌足球——这座拥有 50 万人口和 4000 家餐厅的城市也值得一游。今年,里昂将成为国际烹饪城市(International City of Gastronomy)计划的举办地之一。它是一个占地一英亩(约合 4047 平方米)的室内展览,届时将举行包括互动研讨会和专题讨论会在内的各种活动,旨在展示法国美食及其对健康和快乐的贡献。展会将在 Grand Hotel Dieu 举行,这是一座始建于 14 世纪的庞大的综合建筑,经过四年的翻修后已经重新对外开放了,里面有商店、餐厅、公共空间和一家五星级酒店。当你想要排解一盘盘猪肉香肠带来的热量时,可以去附近的埃克兰国家公园(Écrins National Park)徒步旅行,你会在那里看到传统的牧羊犬在尽职地保护着羊群。此外,你还可以去坦普尔-埃克兰小屋(Temple-Écrins hut)住上一晚,工人们最近刚完成历时三年的翻修工作。 —— Tim Neville

37、卡塔尔多哈

先锋建筑在沙漠中遍地开花

卡塔尔国家图书馆的内景,由 Rem Koolhaas 及其 OMA 事务所设计。图片版权:Andreas Meichsner for The New York Times

下一届世界杯足球赛将于 2022 年举行,随着时间的临近,主办国卡塔尔正在首都大兴土木。这些建筑都出自享誉国际的建筑大师之手:由 Rem Koolhaas 和他的 OMA 事务所设计的外观棱角分明、充满未来感的卡塔尔国家图书馆已于 2018 年开放;2019 年将迎来卡塔尔国家博物馆的落成,这是一个由相互交错的圆盘构成的庞大空间,由 Jean Nouvel 设计。此外,来自第三位普利兹克奖获得者、已故的扎哈·哈迪德(Zaha Hadid)设计的气势恢弘、曲线优美的体育馆也将建成;而另一位普利兹克奖得主 Norman Foster 设计的体育馆也在建设中。这些新建筑为多哈的天际线平添了更多光彩,其中已建成的有 Nouvel 设计的多哈塔和贝聿铭设计的一座白色石灰石堆叠而成的建筑,伊斯兰艺术博物馆。 —— Seth Sherwood

38、格鲁吉亚巴统

欢迎来到格鲁吉亚的海滨

在过去的十年里,格鲁吉亚迷人的首都第比利斯游客如潮。而巴统(Batumi)这个安静的海滨城市,让游客有机会领略别样的风采:在那里,青翠的山脉一直延伸到黑海光滑的石头海滩。对俄罗斯人、伊朗人、土耳其人和以色列人来说,这座城市已经成了一个颇受欢迎的旅游目的地。眼下,它正在为迎接从其他地方纷至沓来的游客做着准备。新酒店正在拔地而起,其中包括艾美酒店(Le Meridien)和侧重设计的精品酒店品牌 Rooms Hotel 设立在当地的新酒店。此外,当地还开辟了缆车,可以从位于山顶的巴统植物园直接驶向海岸。酿酒是巴统另一个吸引游客的亮点:在家族经营的 BQ 葡萄酒吧和地下的 Karalashvili 酒窖里,你可以喝到斯大林当年非常喜爱的桃红葡萄酒和琥珀色的 chkaveri 葡萄酒。 —— Debra Kamin

39、法国马赛

年轻创意人才的涌入给这座城市带来了新的优势

马赛拥挤的港口,一个正在复兴的城市。图片版权:Andy Haslam for The New York Times

2013 年,马赛被评为欧洲文化之都,六年后的今天,这座城市的复兴仍在飞速进行。例如,法国建筑大师 Jean Nouvel 设计的那座醒目的以红、白、蓝为主色调的新摩天大楼“马赛曲”(La Marseillaise)已经顺利竣工。然而,真正表明这座城市正在蜕变的,在于它正在吸引来自法国各地乃至世界各地的年轻创意人士。去年春天,来自加拿大魁北克的侍酒师 Laura Vidal 和来自英国的大厨 Harry Cummins 在马赛诺瓦耶区(Noailles)的一个老式的店铺里开了一家以市场为导向的小酒馆 La Mercerie。诺瓦耶到处都是新开的商店(不要错过 Épicerie I’ldeal,这是马赛新开的最好的食品店)、咖啡馆和餐厅。位于马赛市中心的其他几个区也在发生变化:在布鲁克林和洛杉矶生活过的 Tony Collins 最近在歌剧院附近开了一家名为 Deep 的手工咖啡店,他不仅亲手烘焙咖啡豆,还出售黑胶唱片;在追赶潮流的铜湾酒吧(Copper Bay),调酒师会为当地居民和附近的 Les Bords de Mer 酒店(马赛最好的新精品酒店)的客人调酒。 —— Alexander Lobrano

40、美国怀俄明州

在平权之州庆祝女性获得选举权 150 周年

1869 年,怀俄明州通过了美国历史上第一部赋予女性选举权的法律,这比美国宪法第 19 条修正案保障所有美国女性享有选举权早了将近 51 年。2019 年,游客可以在怀俄明历史妇女之家(Wyoming House For Historic Women)庆祝怀俄明女性获得选举权 150 周年。怀俄明历史妇女之家是为了纪念第一位在大选中正式投票的女性,以及该州政治史上其他 13 位荣当开路先锋的女性而设立的。修复后的州政厅大厦(将于年中重新开放)、怀俄明州立博物馆西部女牛仔博物馆也会展出庆祝女性历史的展品和手工艺品。此外,该州还全年提供各种各样仅限女性参加的旅行活动:包括 Women’s Wellness Pack Trips 提供的从 Allen's Diamond 4 牧场起始的骑马行程、WYLD West Women 度假村的牛群放牧和射箭、Hike Like a woman 的自然探险,和 Proud Wyoming Woman Retreat 的飞钓课程。 —— Nora Walsh

41、美国洛杉矶

终于不只有好莱坞中国戏院啦(叹息)

洛杉矶里热闹的韩国城。图片版权:Joe Schmelzer for The New York Times

洛杉矶经常被简化等同于好莱坞,但那正是当地最缺乏新意的景点。在“造梦工厂”以外,这座城市其实有不少接地气的地方:这里有生机勃勃的韩国城(可以去 Wi Spa 享受热盐按摩,再到 Dong Il Jang 大吃一顿烤肉);拥有两个美国知名的高中合唱团(John BurroughsBurbank);还有不少艺术画廊,比如卢斯费利斯豪宅区(Los Feliz mansion)的另类画廊 Parker;城中有五支职业球队,其中有两支即将入驻耗资 26 亿美元建成的新体育场。不过在 2019 年夏天,洛杉矶仍然有一个与好莱坞有关的理由,让人不禁想去造访一番:美国电影学院博物馆(Academy Museum of Motion Pictures)在经历了一段时间的延期后终于要开幕了。该博物馆位于威尔榭大道(Wilshire Boulevard)一座由 Renzo Piano 设计的综合大楼里,届时将举办有关电影制作艺术及科学的互动式展览,馆内还有两间影院,会举办一系列影片放映会。该馆拥有海量的珍贵藏品,包括一双红宝石鞋(《绿野仙踪》里女主角穿的鞋子,译注)、1200 万张照片、6.1 万张海报以及 19 万份视频资料。 —— Brooks Barnes

42、塞内加尔达喀尔

动荡地区里的自由绿洲

这座位于非洲西海岸的海滨城市充满了正能量,是这片世人皆知的动荡地区里的和平天堂。在这里,你能看到颜色花哨的汽车和迷你巴士从街上轰轰驶过。当地的海岸和马利布(Malibu)很相像,海上漂荡着色彩艳丽的独木舟。现在,这座法语城市对嬉皮士们产生了巨大的诱惑力。你可以去参加恩戈尔小岛(Ngor)上的冲浪营,或是租滑板去海里乘风破浪几个小时(这里有近十个海滩,全年都能遇到绝佳的海浪)。要不然你也可以坐着一边观看别人冲浪,一边在海滩上的餐馆里享用烤鱼。当地的黑人文明博物馆(Museum of Black Civilizations)将于 2019 年年初开放,馆内会展出手工艺品,还有来自非洲及其他非洲人聚集区的当代艺术作品。这座城市的设计时装作品完全能进入纽约的展厅。此外,你不妨选一个深夜,去听一场传奇音乐人 Cheikh LoYoussou N'Dor 的音乐会,在他们的低吟浅唱中一直陶醉到天光。当地还有热闹非凡的全日制酒吧,让你随时都能去那里找乐子。而到了白天,可以爬上猴面包树小憩一会,或是去猴面包树林里玩高空飞索,又或者去玫瑰湖(pink lake)畅游一番。不过,气候变化、过度捕捞及人口膨胀等问题,最终可能会给当地带来负面的影响。 —— Dionne Searcey

43、澳大利亚珀斯

一座改头换面的活力都市

亚甘广场(Yagan Square)位于中央商务区附近一条高速公路的弯道处。图片版权:Lauryn Ishak/The New York Times

长达十年的发展热潮,为这座看似形单影只的澳洲西海岸城市带来了超强的发展动力。近年来,珀斯涌现出一批全新的观光景点:比如位于中央商务区附近一条高速公路弯道处的亚甘广场,那里有与众不同的购物中心、艺术公园和一座高约 147 英尺(约合 45 米)的数字塔,塔上安装有一块高约 46 英尺(约合 14 米)的圆形大屏幕,用来展示当地艺术家的作品和直播澳式橄榄球比赛(Aussie rules Football)、墨尔本杯赛马(Melbourne Cup)等大型赛事;该城市还兴建了可容纳 6 万个座位的 Optus 体育场(Optus Stadium)——在这里可以举办演唱会,以及板球赛等体育比赛;此外,当地动用 2 亿美元,对位于商业区的 Raine 广场进行了改造,目前已邀请电影院、购物中心和多家餐厅入驻。其中,被誉为全球最实惠米其林餐厅的香港点心连锁店添好运(Tim Ho Wan)也在此开店。同时,为了迎合旅游业的发展期望,在过去五年里有 31 家新的或重建的酒店在当地开业,其中包括豪华型酒店 COMO、时尚精品酒店 QT 和一家威斯汀酒店(Westin)。自 2007 年以来,由于当地在改革酒类法律,餐饮业也发生了很大变化,目前仅在中央商务区就新开了 100 多家小酒吧。从 2018 年开始,餐厅还可向未用餐的顾客提供酒水。 —— Kelly Dinardo

44、香港

全新炫目的基础设施让出行更方便

港珠澳大桥。图片版权:视觉中国

自从 1997 年回归中国后,香港一直在特区政府的管治之下运转。去年,香港不仅开通了可直达北京的高铁,全长 34 英里(约合 55 公里)的港珠澳大桥也正式投入使用。游客从全新的西九龙站坐上高铁就能前往北京等 30 多个内地省市,是这座城市发生的一大变化。香港和北京相距约 1200 英里(约合 1931 公里),如今乘搭高铁只需要九个小时,而且商务车厢里的座位也十分宽敞。但无论游客是否打算前往中国内地,都可以考虑入住香港文华东方酒店(Mandarin Oriental Hotel),尽情沉浸在酒店的英式怀旧氛围中。若是来到位于 25 层的 M 吧,便可以欣赏到维多利亚港的无敌美景。该酒吧还提供充满异域风情的鸡尾酒,例如沙捞越茶缤治酒(Sarawak Tea Punch)等。该酒店于 1960 年代开业,是这座魅力奢华之城的传奇标志。 —— Jane Perlez

45、伊朗

这颗中东明珠的旅游业正在慢慢复苏

伊朗城市亚兹德的天际线。图片版权:视觉中国

尽管从美国总统特朗普就职以来,伊朗和美国之间的紧张局势升级,但对于喜爱冒险的旅行者而言,伊朗明显有着巨大的吸引力:这里有宏伟壮阔的古波斯国遗迹,在设拉子(Shiraz)和伊斯法罕(Isfahan)有历史悠久、雄伟壮观的清真寺,在繁华都会德黑兰还有大巴扎(Grand Bazaar)和古勒斯坦宫(Golestan Palace)。另一个选择在 2019 年到访伊朗的理由是,作为伊朗年轻人热门去处的德黑兰当代艺术博物馆(Tehran Museum of Contemporary Art)将举办一场大型展览。这场名为“肖像、静物画、景观”(Portrait, Still-life, Landscape)的展览将从 2 月 21 日持续到 4 月 20 日,届时会展示约 500 件精选展品,其中包括包括安迪·沃霍尔(Andy Warhol)、马克·罗斯科(Mark Rothko)和马塞尔·杜尚(Marcel Duchamp)等大师级作品,以及 40 多件最近从馆藏库中发现的毕加索画作(在 1979 年爆发革命后的几十年里,相当一部分馆藏品都处于封存状态)。美国国务院不鼓励但也不禁止美国公民前往伊朗,不过美国人只能通过参加旅行团的方式前往该国。2019 年有这些旅行社可供参考:Intrepid Travel 公司将推出三种探险之旅,其中包括首个女性旅行团;另外,英国高端旅行社 Cox & Kings 也有提供导览服务。 —— Stuart Emmrich

46、美国休斯敦

飓风过后,重新变得“更大、更好”

芬恩美食广场(Finn Hall)是休斯敦去年开业的四家美食广场之一。图片版权:Kimberly Davis for The New York Times

经历飓风“哈维”(Hurricane Harvey)重创之后,休斯敦终于重新振作起来了。不仅如此,这座城市还展现出“在德克萨斯州,一切都要大一号”(everything-is-bigger-in-Texas)的态度。2018 年,当地一口气新开了四个美食广场,主打新晋名厨概念的芬恩美食广场就是其中之一。获得“James Beard 奖”(被誉为美食界奥斯卡)提名的主厨叶建云(Jianyun Ye)在这里开设了热门中餐馆小熊川菜(Mala Sichuan)的市中心分店;另外,当地广受欢迎的墨西哥餐馆 Goode Company 也入驻了该美食广场。2018 年 3 月,五星级酒店 Post Oak 正式开业,酒店内不仅有一个占地两层的劳斯莱斯车展厅和一个有三万瓶窖藏的酒窖,还能在里面看到 Frank Stella 的艺术品。此外,著名的梅尼尔收藏博物馆(Menil Collection)也在休斯敦,该博物馆因收藏丰富而闻名,馆内有包括拜占庭古董、20 世纪波普艺术作品在内的多种藏品。最近,该馆不仅对其主楼进行了历时 7 个月的改造,还修建了一个面积达 3 万平方英尺(约合 0.28 公顷)的梅尼尔画院(Menil Drawing Institute)。这座低矮的白色钢混玻璃建筑采用梯形屋顶,是梅尼尔园区20年来修建的第一座新建筑,也是第一家专门展出美国现代素描画的独立博物馆。接下来,这座城市还会掀起一波博物馆热潮:休斯敦美术馆(Museum of Fine Arts, Houston)的大规模扩建工程将在 2020 年完工;犹太人大屠杀博物馆(Holocaust Museum)将在 2019 年春天迁往新址;修复后的阿波罗任务控制中心(Apollo Mission Center)也将在纪念人类登月 50 周年之际重新开放。 —— Kelly Dinardo

47、美国俄亥俄州哥伦布

哥伦布会是美国的未来之城吗?

哥伦布(Columbus)凭借活力焕发的河滨和蓬勃发展的市中心,已经成为全美发展最快的城市。现在,它还有望成为未来创新交通城市的典范。在赛欧托河滨长廊(Scioto Mile),除了有无人驾驶的穿梭巴士在沿途接送旅客以外,这片区域也在最近完成了大规模的翻新工程,为这里增添了 33 英亩(约合 13 公顷)的绿地空间——人们以后可以在这里举办节日庆典、水上运动和户外艺术等活动。(最近开放的国家退伍军人纪念博物馆[National Veterans Memorial and Museum]也坐落在赛欧托半岛。)在餐饮方面,城中的新店之选包括专门提供小盘料理的 Veritas、年轻主厨 Avishar Barua 经营的 Service Bar(他曾在纽约的 Mission Chinese 和 WD-50 担任资深大厨),另外还有位于北部市场(North Market)附近的素食餐厅 Little Eater。而在炫酷的北区艺术区(Short North Art District),你可以去造访新开的时尚商店 ThreadJeni's 冰淇淋创始店等知名的本地商户。同时,也不要忘记去造访意大利村(Italian Village)和德国村(German Village),那里的创新梦想家们开办了 Stump PlantsVernacular 等必逛的店铺,还有包括 Cosecha 在内的多个酒吧。 —— Daniel Scheffler

48、保加利亚普罗夫迪夫

一座准备好大放异彩的城市

普罗夫迪夫的古罗马剧场每年夏天都会举办演出。图片版权:视觉中国

这座保加利亚的第二大城市拥有多姿多彩、路面由鹅卵石铺就的古城中心、保存完好的古罗马遗迹,以及栩栩如生的艺术景观。可令人惊讶的是,普罗夫迪夫(Plovdiv)却被不少游客所忽视,因为人们更喜欢别具后苏联时期风情的首都索菲亚。不过作为 2019 年的欧洲文化之都,这块欧洲瑰宝很快就将大放异彩。今年,全市及附近地区将举办 500 多场活动,包括音乐会、露天剧场演出和街头美食展销会。普罗夫迪夫位于保加利亚中部的心脏地带,它建在 7 座山丘之上,还拥有一片名为卡帕纳(Kapana)的艺术区。在这里,蜿蜒的街道两旁开着一家家画廊和新潮的咖啡馆,另外还有一座经过精心修复的圆形剧场,剧场会在夏夜的星空下举办歌剧演出。整座城市坐落于罗多佩山脉(Rhodope Mountains)脚下,你可以看到山顶与深谷中壮美的景色,因而这里也是远足一日游的绝佳起点。 —— Ann Mah

49、瑞士沃韦

瑞士里维埃拉 20 多年一次的葡萄酒节

沃韦(Vevey)日内瓦湖畔的步道。图片版权:Clara Tuma for The New York Times

在瑞士,一切都像钟表一般精准,葡萄酒节(Fête des Vignerons)也不例外,只不过它的举办周期相当之长。这一得到联合国教科文组织认可的葡萄酒节旨在纪念日内瓦湖附近拉沃(Lavaux)以及沙布莱(Chablais)地区的葡萄栽种传统,每 20 年至 25 年在沃韦市中心举办一次。沃韦是沃州(Vaud)坡地葡萄园之下一座令人心醉的湖畔小城。自1797年发起以来,葡萄酒节的举办日期一直由葡萄种植行业协会(Confrérie des Vignerons)决定。截至目前,协会已经为今年的第 12 届葡萄酒节筹备数年(据报道花费了 9900 万瑞士法郎,约合 6.85 亿元人民币),举办时间为 7 月 18 日至 8 月 11 日。每天,沃韦都将在可容纳 2 万人的露天体育场内进行 2 小时的演出,其导演则为索契以及都灵冬奥会闭幕式导演、瑞士卢加诺土生土长的 Daniele Finzi Pasca。该演出首次可以在网上购票,让世界各地的游客也能方便参与。瑞士酿造的葡萄酒极少出口,所以想要体验“浓郁口感”的品酒家也可以去沃州的网站上下载新的 app,其中介绍了 8 条以葡萄酒为主题的徒步旅行路线,有一条就位于俯瞰沃韦的山坡上。 —— Erin Levi

50、西班牙加的斯省

安达卢西亚西南部几座闪耀的城镇

加的斯市(Cádiz)大教堂远景。图片版权:Andy Haslam/The New York Times

欧洲最古老的几座城镇又重新焕发了生机。加的斯市位于大西洋上一座半岛的顶端,自公元 1100 年起就是个贸易中心。比起马德里,这座古城的气质更接近于哈瓦那。眼下,加的斯市又掀起了一股美食热,除了老牌餐厅 El Faro 外,游客也可以去 Saja River 以及 Codigo de Barra 等新开的餐厅一饱口福。不过,最引人瞩目的还是 Angel León 开在海湾对面圣玛丽亚港(Puerto de Santa Maria)的 Aponiente 餐厅。如今它已是一家米其林三星餐厅,其特色海藻意大利烩饭宛如抒情诗般动人。León 开设的另一家餐厅 Alevante 位于附近的圣彼得里(Sancti Petri),最近刚刚收获米其林一星。往内陆方向走 20 分钟后,就到了赫雷斯-德拉弗龙特拉市(Jerez de la Frontera)。这儿是加度葡萄酒(例如雪利酒)的发源地,如今这种葡萄酒成了许多侍酒师和精调鸡尾酒爱好者的心头好。当地还有 Diez-Merito 酒庄、Lustau 酒庄以及 Bodegas Tradición 酒庄,后者珍藏的西班牙葡萄酒堪称上品。除了城市以外,像贝赫尔-德拉弗龙特拉(Vejer de la Frontera)这样的白色小镇也吸引着外国侨民移居此地。游客可以在镇上体验时尚奢华的酒店服务,亦可徜徉在 NMAC 雕塑公园,欣赏奥拉维尔 · 埃利亚松(Olafur Eliasson)等艺术家的作品。再加上这儿有一片大西洋沿岸的海滩,加的斯省可以满足你的所有需求。 —— Andrew Ferren

51、智利埃尔基谷

日全食观测热潮和黑暗的星夜

日出前,从埃尔基谷(Elqui Valley)群山后升起的金星。图片版权:Tomas Munita/The New York Times

智利埃尔基谷吸引的游客多种多样,有葡萄酒和皮斯科白兰地爱好者、观星人士,也有热爱自然的人们。2019 年 7 月 2 日,这片宁静的农业地区将上演日全食奇观,成为世人瞩目的焦点。日全食前后,预计会有 30 万人涌入周边地区,当地旅馆严重供不应求,连附近海滨小镇拉塞雷纳(La Serena)的酒店都已预订一空。在埃尔基谷北面的阿塔卡马沙漠(Atacama Desert)里,拉锡亚天文台(La Silla Observatory)还将组织一场日全食观测活动。活动门票在三分半钟内就被一抢而空(比届时日全食的时长多了一分钟)。但除了为日食而来,游客也有许多其它理由去凝视山谷里格外澄澈的天空。埃尔基谷是世界第一个得到认证的国际黑暗夜空保护带(International Dark Sky Sanctuary),同时也是国际天文观测研究中心。而在太阳升起后,游客可以在葡萄园间徒步旅行,也可以去埃尔基省最大的城市比库尼亚(Vicuña)街头漫步。这里是皮斯科白兰地(一种智利及秘鲁产白兰地)的酿造中心,也是 1945 年诺贝尔文学奖获得者、诗人加夫列拉·米斯特拉尔(Gabriela Mistral)的出生地。 —— Peter Kujawinski

52、塔西提岛

水上小屋的诞生地加强了生态旅游建设

博拉博拉岛(Bora Bora)上的水上小屋。图片版权:视觉中国

想要远离如过山车般起落的新闻的人们,最远也只能逃到这座南太平洋上的群岛了。它也被称为法属波利尼西亚群岛(French Polynesia),2019 年将是库克船长登陆并发现丰富自然资源的 250 周年纪念。这儿是水上小屋的诞生地,当然是有原因的:透过塔希提岛清澈温暖的海水,你可以看到超过 1000 种海洋生物。岛上部分地区已受到气候变化影响,为了应对威胁,118 座岛屿和环礁加强了环境保护和生态旅游建设。坐上保罗·高更号邮轮,你可以在环境保护主义者和海洋学家的带领下投入野生动植物发现之旅。当地酒店也在努力减少碳排放:白兰度度假村(Brando resort)保护环境的措施包括建立一家椰子油发电厂,打造一座有机花园,并使用太阳能电板。度假村并非唯一的选择。塔希提岛家庭民宿(Tahitian Guesthouse)有点像 Airbnb,但是房东会负责为客人做饭,游客因此就能避开昂贵的酒店,体验更真实的波利尼西亚群岛。塔希提航空(Air Tahiti Nui)日前也启用了宽敞的新客机,机上提供高速 WiFi,你非要刷社交软件的话,就去刷吧。 —— Sheila Marikar


翻译:熊猫译社 驰逸 胡敏 Emily 智竑

© 2019 THE NEW YORK TIMES

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