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设计

圣保罗有家三明治餐厅,每个细节都想让人重回1950年代

王倩蔚2018-04-29 07:34:14

简约又复古。

三明治店给人的印象往往都是“快速解决”、“即买即走”。现在,圣保罗的一家三明治店想做点不一样的事,它想用精巧、复古的设计来让就餐者们多坐会儿。

这家名为 IAB Restaurant 的三明治店位于巴西建筑师学院( Institute of Architects of Brazil )圣保罗分部的底层。操刀改造设计的是来自巴西本土的建筑师 Guilherme Pianca 和 Gabriel Kogan ,他们分别是 Pianca+urano 和 MK27 建筑工作室的创始人。

这一分院始建于 1950 年。 考虑到这一历史背景,Pianca 和 Kogan 希望,改造过后的 IAB Restaurant 既能和周围具有年代感的建筑相呼应,又能成为对现代主义风格的总部的美学补充。

在探索了城市中其他带有 50 年代风格元素的餐厅之后,他们决定将木质色和黄、褐之间的渐变色作为这一熟食店的主色调。整齐排列的竹制面板形成了餐厅的墙壁,为餐厅定下了一种简约、古雅的基调,也让整个空间显得更加宽敞明亮。

这一设计还有另一层考虑所在: Pianca 和 Kogan 想要做到对空间的灵活转换。竹板可以从墙后卸下,避免了对结构的损坏,也使这一空间可以在未来轻松地实现改装。

橙色皮质的餐凳和餐椅则是根据 50 年代的办公桌椅风格专门定制的,带有鲜明的年代感。

这种年代感的细节还有更多。大理石和金色的厨柜板参考了周围建筑的石材立面。而用餐区上方一对长长的吊灯则被黄铜包裹,这是为了制造出和上世纪中叶的装饰窗框相似的效果。

“我们试图去了解不同的材料曾经是怎样被运用到周围的建筑中去的,并将它们以一种微妙的方式带入到我们的这个项目中——这并不意味着对周围环境的模仿,而是将它准确地放入到这一语境中。” Pianca 和 Kogan 说。

在就餐区以外, 10 米长的柜台也被放置在餐厅的主要区域内,店员会在那里调制鸡尾酒,制作甜点和三明治。壁龛和搁板内嵌在墙面中,用于存放饮料、玻璃杯和餐用器皿。在这旁边,贴有一张简明、清晰的菜单,黑色的底色在背景墙面中又被突显出来,这让进入店中的就餐者能够立马抓住关键的信息。

从店外经过时,这一场景可以透过落地玻璃窗被完全捕获,形成了一种巧妙的互动。


题图及文内图片来自:Dezeen

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