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商业

天凉了要吃热披萨,必胜客重新设计了外卖保温盒

董芷菲2017-10-13 15:16:16

据说能让披萨饼温度提升 15 ℉(约 8 ℃)

天气转凉,人们需要吃更热的披萨饼。

必胜客在美国更新了外送盒的材料和包装设计,据称能将披萨的温度升高15℉(约 8.3 ℃)。整套设计被形容为“有烤箱般保温效果”的外送系统。

保温盒采用由 3M 研发的材料,据称它也被用于制作宇航员外套和滑雪服。除了新材料,装披萨的纸盒子也变厚了。每个盒子有一个专利材料制成的垫纸,褶皱的设计能让热空气在包装内停留更久的时间。

为了推广这个新的“有烤箱般保温效果”的外送系统,必胜客找来 Droga5 做了个营销:他们用外送盒同样的保温材料做了几件大衣,消费者可以在社交媒体上赢得大衣。

必胜客称他们花了两年的时间完成整套设计。“我们希望能给消费者更好的体验,”必胜客的品牌营销和消费者洞察副总裁 Zipporah Allen。“我们终于研发出了让披萨更保温的方法,” Allen 说。“(采取这个措施)和我们的增长重点一致:数字化和外送业务。”

必胜客计划在今年年底之前,在美国市场增加雇佣 1.4 万外送员。目前已经新雇佣了近 7000 名外送员。这是为了增强外卖业务,和达美乐以及棒约翰竞争。

今年上半年,必胜客在美国的销售额同比下降了 5%。本土成了它表现最差的一个市场。5 月的时候必胜客宣布将花费 1.3 亿美元重塑必品牌——包括升级设备,增加广告和增加“科技感”。

GlobalData Retail 的分析师 Hakon Helgesen 在接受财经媒体 CNBC 采访时表示必胜客的问题是在年轻人(尤其是学生)消费者心目中比不过达美乐和棒约翰。在品牌认知和认可度上输给了棒约翰,科技感和营销上又不如达美乐。和必胜客美国业绩收缩相比,今年上半年棒约翰业绩持平达美乐以双位数增长

为了争夺年轻消费者,它在数字化上做了很多,Hakon Helgesen 说:“它的结果可能会使人失望。因为其他披萨连锁的成功不仅仅在于数字化,还有品牌认知、选址和价格等优势。在这后三个因素上,必胜客是落后的。”

必胜客在中国也面临着类似的困境,百胜中国也在改善外卖服务,整合“必胜客”和“必胜宅急送”两个品牌。


题图来自 Wikipedia、NRN.com

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