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商业

统一并未计划“退出方便面市场”,而是要推高端泡面

朱凯麟2017-08-15 07:09:30

新的消费趋势和这家公司处处作对,统一董事长再次强调了要转型的态度。

刚刚发布净利下滑 26.5% 的年中财报,没多久“统一将退出方便面”市场的消息传出之后,被不少媒体视为突发新闻,但统一近日公开回应称,这是“误读”,统一还会供应老坛酸菜面。

8 月 11 日统一在台湾地区举行了一场面向投资人和分析师的法说会,董事长罗智先在会上发言时阐述了公司的战略,采用了“统一内部有一个共识,要慢慢逐步退出所谓(大陆)方便面市场”的说辞,实际上后面还有半句,“那未来我们要做什么,我们要做汤达人、要做满汉大餐。”

汤达人、满汉大餐都是统一旗下目前 5 元以上的方便面产品,除此之外,其食品板块下还有统一 100、来一桶、小当家、小浣熊等多个方便面品牌。

统一的新闻发言人公开称,关于退出方便面市场是台湾媒体的误读,统一所谓“退出”方便面市场,但不会离开“面”的市场,还是和调整产结构有关。罗智先回答的是分析师的提问:“统一在大陆市场的方便面重要支柱、售价在 5 元以上的主力品牌汤达人高速成长,明年预计其占多大比重。”

方便面在统一去年的总营收中占比接近 40%,营收约 82 亿元,但一方面,方便面市场整体在衰退,2015 年的市场销量下滑 6.3%,另一方面,相对高价的方便面增长使得销售额下滑止于 2.6%。其中,零售价 7.5 元的汤达人在 2014 年开始为统一提供了可观的收入,此后,统一接连推出单价超过 5 元的方便面新品,如冠军榜、革面,甚至是零售价高达 29.9 元的满汉宴。

当然,在很长一段时间里面,老坛酸菜肯定还会继续供应。这款 2008 年研发上市的产品对标康师傅的红烧牛肉面,2010 年的销售额即突破 40 亿元,一度终止了统一连续两年的亏损。随着康师傅加入战局,把酸菜口味的方便面提升至近 1/6 的市场份额,两家公司还曾为了争夺市场在方便面里送火腿肠……这样的价格竞争持续下去,同年的 2014 年统一因成本堆高,方便面业务亏损了 9357.5 万元。

而根据统一公布的数据,5 元以上产品的营业额占去年总营收的 12%,今年预计会提高至 21%。罗智先在发言时称,大陆市场把汤达人视为“点心”,而非“方便面”。不管这个结论是否是真实的市场反馈,但至少代表了统一的目标,他们更想给方便面换一个名字,试图摆脱其带来的廉价感和不健康的感觉。

根据统一最新公布的半年报,这一策略确实带来了一些效果,方便面业务小幅下滑 1.4% 至 39.54 亿元,与去年同期相差不大,主要依靠的就是中高端产品线,这也是统一为什么积极推出新品,急于找到下一个爆款的原因。

值得注意的是,从去年开始至今,统一陆续 3 次出手旗下品牌股权:今麦郎饮品的 47.83% 股权作价 12.91 亿元;9.5 亿元出让佛山市三水健力宝贸易的全部股权;上个月,统一又把星巴克在中国华东区的合资企业所持 50% 股份全部卖给了星巴克。

此前我们有撰文分析,统一放弃星巴克华东区的控制权除了因为星巴克的压力,或许和急于收回现金流有关,而统一会继续改善台湾星巴克的业绩,这可能是一个增长空间更大的市场。另外,今麦郎饮品去年上半年的投资收益有 4600.1 万元,今年半年报的业绩大幅下滑也和投资收益减少有关。

统一真正的压力可能还来自饮料,这也是公司今年上半年下滑最大、降幅达 11.4% 的品类。今年夏天前上市的新品泰魔性、打气等似乎没有变成夏季的爆品。刚退任的统一中国总经理侯荣隆之前曾成功炒火“老坛酸菜”,他之前定下的目标是 3 年内营收达到 300 亿。接替他的,是 45 岁的原统一中投之营销企划室总经理兼战略委员会总召集人刘新华——但留下来的时间似乎不多了。

题图来自 视频截图

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