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商业

牛肉串配气致冷萃,星巴克只在西雅图试水这个新产品

吴羚玮2017-08-07 07:08:21

从配料牛肉干到整款饮料,星巴克都给它们讲了个故事。

尝到创新饮品为口碑和热度带来的甜头以后,星巴克在饮品研发方面下了大工夫。过去一年里,星巴克已经尝试过陈年威士忌混搭冷萃咖啡、独角兽咖啡、咖啡鸡尾酒等新品。

消费者很有可能因为这些新品提高惊喜阈值,而星巴克则推出了更具创新性的饮品,Pepper Nitro with a Jerky Twist。

这款最新星巴克咖啡的主要元素是气致咖啡、香料和肉:在加入了氮气的冷萃刚果咖啡中,搭着一块竹签串成的牛肉干,上面还洒了几星黑胡椒粉。

星巴克的新闻发言人 Raegan Powell 这样描述它的味道:“咂第一口时,你会感受到蜂蜜气味的冰凉泡沫,以及粉色研磨胡椒粒带来的香气。”

Powell 参与了这款“怪味”咖啡的研发,他说,“真正的惊喜在于这块牛肉干的咸味,给了气致冷萃咖啡丝滑的体验更令人兴奋的补充。”

星巴克还特别强调了这块牛肉干出自草饲牛肉,它被去除了脂肪之后风干处理,只添加了一点盐,因此非常健康。

另外,星巴克表示推出牛肉干咖啡的目的在于纪念刚果民主共和国的咖啡种植者,因为遭受长期战争,他们的咖啡种植地被破坏了。另一个目的则是推广这个种植地的咖啡豆,除了在这款饮料中使用刚果咖啡,星巴克也在官网中限时出售来自刚果的豆子。

但目前你还喝不到这款咖啡,因为它只在美国西雅图烘焙工厂店销售,售价 10 美元。

不过,鉴于星巴克本土市场和海外市场的新品上市同步率越来越高,加上海外第一家烘焙工厂将于今年年底在上海开出,星巴克很有可能在看到它的受欢迎程度后扩大销售范围。

按照当前星巴克对中国市场的重视程度,将来星巴克要是在上海的烘焙工厂店发售一款本土化的新产品也并不奇怪。

题图来自:thrillist

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