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微辣,一种中式餐饮界的玄学 | 好奇心辞典

潘姜汐熹 黄自庚 王朝靖2017-07-29 07:50:38

本期辞典的新增词条有:积木厨艺、小龙虾、大盘鸡,以及探讨当代人类、尤其是当代男性特质的 man-words 四则。

「好奇心辞典」是好奇心研究所的新栏目,每周我们都会用浅显易懂的语言解释一些生活中的新老概念,助力于你我从容理解当代社会。

如果要说我们的目标,可能是和福楼拜的《庸见词典》一样温柔地嘲笑当代生活中的种种成见、偏见、定论。做一份“重新定义了重新定义”的当代生活辞典。

【Mansplaining】man+explain,一种常见于雄性人类身上,具体表现为“这件(你本人研究领域内/你半个月前刚跟他提过的)事你可能不太了解,让见多识广(道听途说)的我来为你指点一二”的不懂装懂而好为人师的生物习性。

【man flu】指,“咳嗽两声就怀疑是不是肺衰竭”“手指杵了就开始质问对象如果将来半身不遂会不会得到妥善照料”等小病大作妖的男性撒娇行为,高发于成年非单身男士。

【Mancup】男士化妆,是男性朋友用行动对“直男觉得你的化妆品多少钱”这类话题的反击,然而一旦带妆出门,被大惊小怪地问及“诶你化妆啦?”和取向的频率都会直线上升。

【Manphone】人形手机,指每隔一段时间就因年龄、知识、孤独、个性等各种焦虑而激活自己,但激活后惯性刷新两下就再次处于待机状态的一类当代都市人。

【时间管理】多数人都无法完全掌握的职业技能,当被用于面试/简历中时是一种需要二次翻译的自我包装词汇,它指的多半不是候选人从不拖稿的品质,而更接近于“能够在睡前已经对第二天早餐吃猪柳蛋还是煎饼果子进行有效管理”。

【work shame】敬业压迫,一种职场版“强奸文化”——工作太累?可大家都在任劳任怨,就你叫苦,肯定是你自己的问题。准点下班就会被问“最近是不是挺闲的”;来不及吃饭都怪自己协调不好“work-life balance ”;周末不想加班,团队里人都像你这么娇气还做不做事了;颈椎痛想请假,老张腰椎间盘突出三年了天天挂着火罐上班,你怎么好意思不带病工作?

【回本】贫下中产在选购厨房小家电时无所不用其极的精打细算行为,想买个原汁机自制牛油果梨汁,不仅要调查果汁市场均价、牛油果和梨本人的市价以及近两年内价格波动,还要内心默默计算清洗和准备的时间成本并折换成现金,往往算到一半就放弃所以决定不买了。(部分来自好奇心研究所读者@xave)

【转化率算计】一种自我陶醉式社交网络使用习惯,当在社交网络发布一条动态或在某平台评论,会不由自主计算粉丝/好友会有多少评论或点赞,然后同比和环比发现果然还是发猫片比发自拍更受欢迎。这也是大部分偶像包袱过重的年轻人重复看自己全部朋友圈三十遍的理由。(来自好奇心研究所读者@陆离)

【美术馆花丛照】和蹲在景区花丛里迎风挥舞各色丝巾的中年女性相对应,中年女性的女儿辈们会到美术馆里排队凹造型跟艺术品合照,并把合照照片作为“主要参观艺术品”。

【积木厨艺】一种“社交网络摄影文化”催生的、将食材像搭积木一样堆在一起并配文“我的本尊果然是厨神小当家”的料理手法,常见于朋友圈发吃十级摄影师之手。

【小龙虾】当代社交食品第一名,因食用时需要动用双手,避免了吃饭时共坐一桌一起低头刷手机的 phubbing 时刻。

【大盘鸡】对喜欢的人来说是西北菜压轴大戏,对不喜欢的人而言则是一种分量极大、性价比极低因而点了之后会妨碍整个点菜自由度的菜品。大部分厨师推荐特色菜都可收获异曲同工的效用。(来自好奇心辞典特约评论员@朱凯麟)

【微辣】一种中式餐饮界的玄学。通常介于完全不辣(可能还有点甜)和辣穿地狱之间。

【穿越剧】指,服装、道具、生活场景与现实同步,剧情及价值观错位回 90 年代的一种电视剧类型,不建议心智成熟的观众观看,如不得已,请以两倍速观看。

【官逼同死型文案】一种令试图反讽的评论者都感到黔驴技穷的文案风格。代表作品为,不输《血战钢锯岭》、比无间道好看 100 倍、小鲜肉演员分分钟惊喜、全程汗毛竖起、6岁小儿看完想当兵的中国版漫威、热血青春战争片《建军大业》。

【防晒霜】夏日肤色修正安慰剂,一种我脸上涂东西了一定不会晒黑的幻觉,被久不见面的熟人问候最近干农活辛不辛苦的时候,对照组样本身份不攻自破。一部分看穿套路的人开发了脸基尼,另一部分人选择放弃对肤色的要求潜心学术,找到了防晒是防止光老化的角度,陷入另一种 20 年之后我没有皱纹的臆想。


题图及鸭子来自研究所的林小妖。

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