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商业

正在向健康领域转型的雀巢,也投资了一家食材电商

李莉蓉2017-06-23 16:33:42

Freshly 的特别之处在于顾客不用自己做饭,直接加热就行了

这周,雀巢美国宣布他们领投了食材电商公司 Freshly 7700 万美元的 C 轮融资。

算上 C 轮,成立于 2012 年的 Freshly 总共获得了 1.07 亿美元的融资了。雀巢没有透露他们所投资的具体金额或者收购的股份,不过雀巢美国食品部门的总裁 Jeff Hamilton 将会加入 Freshly 的董事会。

最近几个月里大公司们突然都展示出了对半成品食材配送这个领域的兴趣,上个月金宝汤向 Chef’d 投资 1000 万美元,联合利华则是领投了半成品食材配送商 Sun Basket 920 万美元的 C-2 轮融资

和其它竞争对手相比,Freshly 特别之处在于它的产品的方便性。顾客选定当周要吃的餐品之后,Freshly 会在他们位于凤凰城的厨房做好并打包,送货上门,之后顾客只需要直接把产品加热三分钟就行了,而其它公司的产品要求顾客按照烹饪手册,自己动手烹饪。

Freshly 的价格,一周四餐的话一共 49.99 美元

Freshly 的产品听起来有点像用微波炉加热就能吃的电视晚餐(TV dinner),不过电视晚餐都是保质期长的速冻食品。而 Freshly 强调自己的餐品不是冷冻的,而且其餐品设计非常符合现在的饮食趋势:无麸质、无精制糖(比如食糖和红糖)、无人工添加剂,目前 Freshly 所禁止的成分已经有 85 种了。

Freshly 没有透露具体的销售额和利润,不过表示预计今年会送出 800 万份餐品。

在这之前,雀巢美国还没有投资过互联网零售市场。雀巢表示借此投资,他们“进入了目前在美国价值 100 亿美元、且将以可观速度成长的线上熟食市场”,并获取 Freshly 的数据和了解其分销网络。

实际上,雀巢一直在全球熟食市场中占有一席之地。不过根据财报,雀巢“速冻和冷冻熟食”的销售额从 2010 年的 105.49 亿瑞士法郎(743.61 亿人民币)减少到去年的 65.12 亿瑞士法郎(约为 459.04 亿人民币)。而市场调研公司 Euromonitor 的数据显示雀巢在美国熟食市场的市场份额从 2011 年的 18% 减少至去年的 17.4%。

雀巢旗下冷冻食品 Stouffers

显然,和食品业其它大公司一样,雀巢正在努力迎合健康潮流。就在上周,他们宣布要卖掉美国的糖果和巧克力业务。瑞士冯托贝尔银行(Vontobel)的分析师 Jean-Philippe Bertschy 表示:“雀巢的挑战在于适应美国消费者口味”,他认为投资 Freshly 正是从雪糕、披萨等不那么健康的食品转移的第一步。

目前 Freshly 能够将产品送到 40% 的美国消费者。在融资结束之后,他们将会在东海岸建立新的厨房和配送中心,将覆盖范围提高至 93%。雀巢也会帮助 Freshly 进行产品研发。


题图:Freshly

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