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设计

植物、自然光和足够多的座位,都在这家小快餐店里安排好了

徐雪晴2017-06-11 07:16:30

开扇天窗是关键。

专注于室内设计的纽约设计工作室 Architecture Outfit,接手的基本都是小体量的项目,尤其擅长将小小的店铺改造得简洁又舒适。今年完工的新项目 Humblefish 就是一个典型的例子。

Humblefish 位于纽约曼哈顿的翠贝卡街区,专门出售夏威夷传统美食 poke。这种带有浓郁夏威夷风情的菜,以新鲜的生鱼为主料,不过不同于日本生鱼片将生鱼切成片的做法,poke 中的生鱼肉都会被切成一个个小立方块,再加上海带、盐等佐料制成沙拉食用。这道菜由于顺应了上班族的快节奏需求,近几年在纽约等城市开始流行。

Humblefish 就是在这样的背景下开设的。不过在 2016 年年底,店主 Jonathan Chong 找到 Architecture Outfit 时,原先为一间酒吧所用的店铺空间,还显得十分昏暗,与夏威夷的阳光风情极为不搭。设计师先将原先的设计全部清除,随后想到了现在的解决方案——在天花板的中部开了一扇天窗,让更充足的光线透进来。

而在天窗之下,Architecture Outfit 还从家得宝采购材料,特制了一块座位区。这个不规则的座位区,底部设置了滚轮,中部是木制的橱柜,可以放置书籍及装饰品,而与上部的白色坐垫连为一体的,是一簇对着天窗口生长的植物。这块区域成了理想的休闲场地,人们可以在等餐时闲坐在那里,也可以和朋友一起坐着聊天。

为了进一步“提亮”整间店铺,在靠墙座位区的墙上,设计师还加入了一块长条形的镜子,可以对灯光进行反射。

空间中大量使用了木制元素,来映衬夏威夷的自然气息。光线较暗的收银台一侧,墙面还拼贴了色彩明快的三角形瓷砖,并在顶部加了一条灯带,以突出夏威夷的阳光感。

Architecture Outfit 表示整间店铺的装修成本很低(不过未透露具体金额),因为店主的预算有限。许多材料都是他们从家得宝淘来的。不过由于别出心裁的天窗设计,以及植物、木材、镜子、瓷砖等元素的融合,这间为纽约上班族的快生活与新口味而诞生的小店,倒是显得格外闲适。


题图及文内图均来自 Architecture Outfit

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