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商业

美国龙虾出口中国又创新高,成了海鲜产品中的“轻奢品”

温欣语2017-03-21 15:53:17

对于中国的中产阶级来说,“这是一种负担得起的奢侈品。”

如果把时钟拨回到 2010 年初,很多人可能还没听过美国龙虾,到 2010 年末中国进口美国龙虾的总价值就上涨了 250% 到 740 万美元。 而去年,这个数字已经变成了 1.08 亿美元,达到历史最高。彭博认为美国龙虾已经成了中国中产阶级最爱的海鲜产品之一。

根据 QZ 报道,7 年前,中国还只占美国出口龙虾市场的 1%,而去年已经上升至 15%。中国成为美国的第二大龙虾出口市场,仅次于加拿大。

过去,中国进口龙虾的主要渠道是离我们更近的澳洲,但澳洲近几年龙虾数量急剧下降,减少了一半以上,而美国就在这期间“趁虚而入”。

“我们已经在亚洲开启了新的市场,这个市场正在快速发展,” 缅因龙虾协会的主席 Dave Cousens 说,“现在正是争分夺秒的时候。”

据彭博报道,去年中国从美国进口了超过 1400 万磅的龙虾。从重量上来说,这也是历史最高,此前的最高值是 2015 年的 1310 万磅。

缅因州的龙虾节

如今说消费市场几乎都会提到中国的中产阶级,这次美国龙虾也不例外。 美国出口龙虾的主要公司之一 The Lobster Company 的所有者 Stephanie Nadeau 就认为美国龙虾卖得好,是因为中国正在上升的中产阶级在做贡献。 这群人有一定的消费水平,但又不会太高。 龙虾刚好符合他们的需求,龙虾和中国境内的其他海产品例如象拔蚌比起来更便宜。

“这是一种负担得起的奢侈品,” Nadeau 说,“我们一个客户说美国龙虾是海产品里面最便宜的东西了。”

在天猫上,销量最高的美国龙虾价格为 189 元,600-800g。商家在页面上强调龙虾“从捕捉到您手上只需要 72 小时”,保质期为 7 天。 这一产品积累了 2400 条评价。

需求在增长,同时供应也跟的上。美国龙虾几乎都在缅因州上岸,去年渔夫们收获了 1.3 亿磅的龙虾,是 2007 年收获量的 2 倍。供应量充足也是美国龙虾价格上能保持竞争力的原因之一。

缅因州龙虾节 图片:travellandleisure

除去美国,加拿大大西洋沿岸也在捕捉同样类型的龙虾,出口到中国。

“亚洲市场是我们最看重的市场,” 美国缅因州资源协会理事 Patrick Keliher 说

看起来,美国龙虾在中国的需求并不会冷却下来。今年 1 月,美国已经出口了重 170 万磅,价值 1400 万美元的龙虾到中国了,价值比 2016 年同期上涨了 67%。

不仅是中国,亚洲其他国家似乎也开始对美国龙虾产生了兴趣,2010 年韩国进口的美国龙虾仅为 500 万美元,去年就达到了 2800 万美元。越南在这段时间进口的龙虾也从 14 万美元左右涨到了 3100 万美元。

题图:scmp

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