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商业

塔可钟快餐在拉斯维加斯的这家店,像个酒吧

顾天鹂2016-11-15 16:13:15

以及,真的会有人买胸前印着快餐店名的 T 恤吗?

塔可钟最近在拉斯维加斯开的新店可能会颠覆你对快餐业的理解。

新店坐落在拉斯维加斯以酒店和赌场闻名的 Strip 街区,占据两层楼。

内饰新潮,比起快餐店,更像一个酒吧。实际上,塔可钟在这家店里也提供酒精饮料。他们不仅拥有开放式厨房,还拥有整整一面“冰墙”,墙上有八个龙头提供酒水,包括龙舌兰、朗姆酒、伏特加等等。

升级后的菜单也和往常你在塔可钟店里看到的不一样。食物不再用纸和锡箔包裹,而是放在篮子了。

而最特殊的地方,就是这家塔可钟不仅卖酒、通宵营业,还首次尝试卖自己的周边,比如 T 恤、比基尼还有海滩浴巾。

这是塔可钟在美国本土的第 7000 家店,建店核心基于去年推出的“cantina”(西语里指酒吧)这个概念。新概念在去年被他们引入芝加哥门店,新开的分店将不再像传统快餐店一样有汽车外卖通道,而是和城市环境相符——之前塔可钟在城区的门店并不多,但接下来他们计划扩大城市业务。

这是继芝加哥、旧金山和奥斯丁之后,塔可钟开的第四家提供酒水的 “cantina”。红酒、啤酒和冰饮一直以来都很吸引顾客,而塔可钟的升级就是为了让自己的餐厅和饮食在社交网站上看起来好看。“我们活在一个 Instagram 的世界里,” 塔可钟的市场总监 Marisa Thalberg 说,“如果人们想给你的品牌拍照,你就知道他们是真的喜欢它,而不仅仅是去吃。”

赌城新店比酒吧还进了一步,塔可钟试图在这里营造品牌文化,打造一条完整的零售链。Thalberg 说,这是为了让顾客们体验到“塔可钟的生活方式”。

不仅如此,塔可钟还在同一天宣布升级 logo。这是他们 25 年来第一次改动 logo。新 logo 看起来更简洁时髦。

旧 logo 和新 logo 的对比

美国快餐业今年增速放缓,餐厅纷纷用折扣或者引入高档食材来吸引顾客,塔可钟显然是想用时尚高端的门店抓住年轻消费者和夜猫子。可以预见到未来他们出现在 Instagram 的频率会提升,但是又有多少人会买印有塔可钟 logo 的周边产品呢?其品牌号召力可能没有他们想象的那么强大啊。


题图来自 Taco Bell

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