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商业

星巴克推出的第一款酒精饮料,当然还是会带上咖啡

吴羚玮2016-10-13 14:36:46

看看年轻人爱的精酿啤酒和星巴克在一起会产生什么效果。

可能是连续三个季度的成绩都不理想,星巴克这次推新品的步子比往常都要大,噱头也明显更足。

这个叫做 Espresso Cloud IPA 的咖啡(或者鸡尾酒?)是星巴克推出的第一款酒精饮料。

从字面上看,它的原料还是 espresso,只是这回,它搭配的是精酿啤酒。而且还是以一式两杯的方式呈现。

星巴克还想通过这杯饮料卖给你一个很美的意象“云”:当你将那一小杯 espresso 倒入调制后的啤酒杯时,杯面上一朵绵密巨大的泡沫云便会升起。而深色的咖啡会像瀑布一样向下渗透。

这款咖啡的设计师 Justin Burns-Beach 说,他的灵感来自于一款叫做 Shakerato 的咖啡。其实这是一种意大利咖啡做法:将咖啡装在调酒杯里,用摇晃的方式让它起泡。

另外,为了更微妙的口感,星巴克还会在咖啡里加入橙子和香草的元素。

这款仪式感十足的饮料目前被加入了夜间菜单,不过只在美国洛杉矶、芝加哥、西雅图等城市的 32 家门店供应。

尽管今年全球啤酒销量遭遇十多年来第一次下降,但深受年轻人喜爱的精酿啤酒却在强势增长。星巴克这款结合咖啡和精酿的新品,似乎又是一种保持年轻的举动。

另外,来自麦咖啡加速扩张的压力,可能也是让星巴克不断做出“转型”尝试的理由。

如果你有兴趣的话,可以去这里看看星巴克都对咖啡做了些什么。

题图来自:1912pike

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