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设计

大连的这个龙虾卷餐厅,绿色和白色的搭配很清新

胡晓琪2016-09-29 07:26:50

用大面积的浅海绿,来呼应“浮动物”这个餐厅主题

Eden 结束了她的英国留学生涯,想带着她最热爱的龙虾卷一起回国,于是她萌生了开店的想法。今年 9 月,她在大连近海的一个购物中心里面,开了一家名叫 EdenEat “浮动物” 的龙虾卷餐厅。

作为店主,Eden 认为店铺的设计是一件很重要的事,她有一些自己的关于设计的想法,还需要找到能够理解她的设计师来帮她传达。后来,她找到了门里设计,他们聊了聊,最终一拍即合。

我们之前写过门里品牌顾问的创始人左太明做的湖南私房菜馆,正是因为同样出于对设计的爱好,以及想拥有一家属于自己的餐厅的心愿。Eden 和门里在餐厅的设计上很快就达成了一致,最终“浮动物”餐厅的呈现效果,融合了店主 Eden 和门里设计的双方意见,彼此也都十分满意。

这个 90 平方米的空间以浅海绿和白色为主色调,给人一种犹如海风扑面般的宁静清新之感。其中,就餐区域的墙面和顶部的管道外包选用了浅海绿,吧台一侧的墙面则大面积留白。用不同的颜色进行了餐厅功能的划分。

由于餐厅靠近海边,潮湿的气候不适宜使用传统的木地板,设计师特意选用了木纹砖和大理石。为了避免大块的瓷砖给人带来的呆板印象,设计师把每块瓷砖都切割成了四份,用木纹砖和大理石混合拼接的方式,两种不同的材质使得空间变得丰富起来。

靠近吧台的一面也用了切割后的大理石做装饰,让视线从地板自然过渡到了吧台。

在就餐区域的绿色墙面上,设计师定制了大小各异的圆形镜子做点缀。一方面,面对着墙坐着的顾客可以通过镜子看到正在忙碌中的工作人员,使得工作人员和顾客能够通过这样的方式进行互动。另一方面,避免顾客对大面积的绿色产生审美疲劳,镜子则可以让墙面变得生动。

出于对预算的考虑,门里为餐厅设计了吊灯和就餐桌。为了呼应整个空间的色调,吊灯选用了绿色和白色做搭配。餐桌采用了大理石的桌面搭配金属制的桌腿。不过,在椅子的选择上,设计师建议 Eden 买了丹麦设计品牌 Normann Copenhagen 的餐椅。门里设计的创始人左太明认为,好的椅子可以提升整个空间的质感,而 Normann 的这系列椅子的颜色和餐厅的色调也很搭。 

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