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商业

天然原料低卡路里,以及“软饮化”的酒,可能是流行趋势

董芷菲2016-08-25 07:30:30

其实还是想争取那些碍于健康原因和口感不消费酒饮的人

大大小小的公司纷纷推出了低卡路里(100 卡及以下)、天然成分不含添加剂的酒类饮料。

世界上最大的蒸馏酒公司帝亚吉欧(Diageo)的伏特加品牌 Smirnoff 即将推出一个新的产品线 Spiked Sparkling Seltzer。每瓶热量只有 90 卡(比一般汤力酒或者松子酒酒类热量少一半)。它号称只含自然成分,不含人工甜味剂和防腐剂,甚至没有后续添加糖。

MillerCoors 在做类似的事情,推出一些“乍一看比较健康”的酒饮。Easy Tea 是一款低糖的茶味酒饮料,8 月初以及在美国东北部和中西部的便利店上市。它还将于 9 月推出 Zambida Mango——一系列果味发酵的酒精饮料。

Boston Beer Co 推出的 Truly Spiked & Sparkling 系列(包装就透着一股健康的感觉……)

中小型公司也加入了他们的行列。美国第二大的精酿啤酒厂商 Boston Beer Co 推出了 Truly Spiked & Sparkling 系列,5 度的酒热量仅为 100 卡。一个初创公司 Boathouse Beverage 推出了带酒精的低卡汽水饮料 SpikedSeltzer ,酒精度只有 6 度。目前在美国 13 个州的一些 Whole Foods Market 和零食杂货店 Trader Joe 有卖,还挺受欢迎。

消费者对低卡路里这样“稍微健康一点”的酒的需求的确是存在的:根据调研公司 Harris 的数据,在美国达到法定饮酒年龄(21 岁以上)被访者中,47% 的人都认为卡路里低的酒类选择太少了。

另外,这也是健康趋势在酒类产品中的延续。之前我们报道过美国瓶装水的销售超过了可乐等汽水,也是因为消费者对热量和糖分的顾虑。消费者们,尤其是女性,对他们摄入的一切饮食都越来越讲究。

“在纽约你到处都能看到人们穿着瑜伽裤,并非是因为他们真的去运动了,”百威英博负责市场营销和创新的副总裁 Valerie Toothman 说:“而是因为健康成了一种高端和入流标志。”

关于酒业,还有一个不容忽视的趋势是——“硬苏打水”(hard soda,即汽水的带酒精版)更加受欢迎了。

根汁汽水 (虽然名叫 Root Beer,可是它正常情况下不含酒精)是很多美国人童年喝的饮料(味道和黑松沙士差不多)。百威英博和一些小公司如 Small Town Brewery 都推出了“成人版”的根汁汽水——带酒精的。

根据财经媒体 CNBC 的报道,39 个大大小小的品牌都推出了软饮料的带酒精的“硬版本”。比如 MillerCoors 推出了带酒精的干姜水(Ginger Ale),Boston Beer Co 推出了奶油橘子汽水的酒精版本。根据研究公司 IRI 的数据,从去年 11 月到今年 4 月,“硬苏打水”这个新品类的销售在半年里已经超过了 1 亿美金。

Not Your Father's Root Beer(不是你老爸之前喝的那种根汁汽水啦)

从这两个趋势中,带气泡的、轻口味或者软饮化的酒可能是未来几大品牌的必争之地。

2015 ~ 2016 财年,帝亚吉欧销售额有机增长只有 2.8%。而 MillerCoors 去年收入下降了 10.2%,利润下降了 8.17%,虽然在 2016 年有所缓解,但是他们都需要更强的增长点。

跟无酒精的酒有点类似,背后很有可能是啤酒蒸馏酒公司想扩大消费者人群,争取那些碍于健康原因和口感不消费酒饮的人。把非消费者变成消费者,把轻度消费者变成重度消费者。

题图来自 视觉中国、shopwinedirect.com 等

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