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设计

北京胡同里的这间咖啡馆,背后还藏着小小一间独立客房

胡莹 2016-07-22 07:13:15

19 平米的小屋承担起咖啡馆的角色,呈现的恰是“小而精”的美感。

北京的胡同里住进了越来越多的小咖啡馆。

藏在香饵胡同 78 号的大小咖啡 BigSmall Coffee 就是一家。他们占据了胡同小院里的一部分,与他们做邻居的是一户老人家。临街一侧的 19 平米小屋承担起咖啡馆的角色。店主人告诉我们,她顺带租下了后方一个 15 平米的小屋,原是打算用作员工宿舍,之后又改了主意,“不如做成一个独立客房。”

查阅网上的评价,看到很多去过这里的客人,都会提到这家新开不久的小店的装修与设计,掌舵这一项目设计的是 Office AIO 的两位创始人 Timothy Kwan 和 Isabelle Sun 。

从店主的角度来说,“小空间,大理想”是她想呈现的理念,如何创造一种氛围,让顾客们在这狭长的空间里拥有专注于一杯咖啡的心情,成为设计师需要完成的空间设定。

一条长长的黑色花岗岩吧台将咖啡馆一分为二,它的延伸线直穿入口处的落地玻璃窗,延展至室外自然形成一个小小的室外吧台,或者也可以说是休息等候区。在入口处的台阶上随意置两把椅子,倒是与老北京的胡同景象颇为契合。

咖啡馆内,花岗岩吧台的一侧是咖啡师的操作区域,白色格纹瓷砖覆盖的墙体创造出无菌、干净、专业的感觉,而客人落座的另一面则是用软木面板包裹的墙面,透着温暖、柔和的调性。

在设计师看来,软木面板这种材质给人易亲近、可触摸的感觉,它同时还有着良好的吸声降噪效果,是与邻居共享一个居住小院时十分理想的选择。

在花岗岩吧台的正上方是一组透明的丙烯酸搁架单元,整齐排列的玻璃杯的咖啡产品显出一种秩序的美感。丙烯酸搁架下方是用四根皮带吊起的一根细长的白色灯管。

皮革酒吧凳沿着花岗岩台面的一侧一字排开,而在软木面板上,设计师特意嵌入了几组可向下折叠的金属支撑板,供来往的客人便于随手搁置咖啡。

沿着后门出去便是咖啡馆的内部清洗区和卫生间,另一侧便是那间独立客房。这里原先是房东儿子的房间,如今去读大学便空出来了。

设计师混合了稻草和黏土,重新加固刷新了墙面,铺以胡桃木地板。一张双人床占据了很大空间,诸如一些额外的床上用品、行李、杂物都需被搁置在床下方的储藏区域内。另有一个简单的悬臂式软木台兼作写字桌与床头柜。

不过,这间小小的客房暂时还是如同星巴克“隐藏菜单”一般的存在,如果你知道且想要预定住宿,只能通过店主人预定。她告诉我们,“之后大小咖啡和这间独立客房会作为两个独立运行的项目,目前客房功能还没有正式上线,以后会通过 Airbnb 或其他平台接受预定。”

图片来源:Dezeen 摄影:Eric Zhang 、Yu Cheng

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