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商业

碧昂斯给西瓜汁公司投了一笔钱,果汁行业越来越大了

朱凯麟 2016-05-05 14:55:12

果汁也是含糖饮料啊,如假包换。

继 Beyoncé 4 月 23 日闪电发布新专辑《柠檬水》(lemonade)之后,她又爱上了另外一种水果,于本周二宣布投资了一家卖西瓜汁的创业公司。

这个名为 WTRMLN WTR 的纽约公司成长迅速,2013 年成立至今,其生产的冷榨西瓜汁已经在美国超过 7500 个零售店销售,包括 Whole Foods、Costco、Kroger 等超市。

Queen B 在上个月才刚刚宣布推出个人运动服装品牌 Ivy Park,现在又找上了果汁。她在一份声明中说:“我投资 WTRMLN WTR 是因为它代表了洁净的未来,自然补水……这不只是投资一个品牌,还是投资女性领导人的一份事业、健身领域、美国农业、以及我们和地球的健康。”

还真敢说,一颗星球就靠 12 盎司 60 卡路里的一瓶果汁拯救了。

WTRMLN WTR 一瓶售价约 3.3 美元,可在官网下单配送,也支持按周优惠订购。公司创始人兼创意总监 Jody Levy 表示 Beyoncé 在最近一次融资中加入,但并未披露她的股份。公司还声称,今年的收入有望达到 2015 年的 3 倍。

不过在美国各路明星的推动之下,冷榨果汁和跑步鞋已经成了健身标配,经常出现在街拍中。所谓冷榨果汁是果汁加工方法的一种,利用压榨的方式出汁,不会因为高温杀菌而氧化,据称比普通的工艺高出 40% 的营养,而冷榨果汁利用高压 HPP 技术保险,因此必须和鲜牛奶一样在冷柜中储存。

但即便冷压已经很普及,瓶装西瓜汁一直在市场上少见,这可能和西瓜汁本身的保鲜要求有关。西瓜含大量的水分和糖(一种容易被人体分解的糖),理论上是理想的榨汁原材料。

去年 8 月,可口可乐就宣布斥资 9000 万美元收购冷榨果蔬汁品牌 Suja 30% 的股份,更早的时候星巴克也收购了 Evolution Fresh(已经出现在它的门店里销售)。日前中国女星 Angelababy 也宣布投资国内的冷榨果蔬汁品牌 HeyJuice。人们对这一品类的追捧可能还是因为软饮在健康潮流下被打入冷宫,但人们对糖分的喜爱又不至于都去喝白开水,果蔬汁则给人以新鲜健康的感觉。 

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