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商业

用百度机器人点餐的那家肯德基,我们去看了看

宣海伦 2016-04-27 02:34:35

目前还处于数据积累的试水阶段

百度和肯德基合作的首家智能概念店 “KFC Original+” 昨日在国家会展中心开张。

这是百度去年推出的人工智能机器人“度秘”首次应用于商业场景,体验包括机器人语音交互、智能点餐和全息投影体验。

“KFC Original+” 概念店位于国展中心的商业广场,分为上下两层,肯德基并未在店内将楼层打通,智能体验区域主要集中在一楼 0-L114。

在特定的点餐区域,消费者需要按住圆形按钮,然后面朝“度秘”机器人的方向(这点很重要)用日常对话点餐。

机器人点餐提供五种套餐,可以选择堂吃或外带。记者测试了“更换套餐内饮料”和“这个我不想要了,我要换成 2 号套餐”等指令,机器人反应还不错。

“有的人(在点单时)会说要 1 号套餐,有些人则会说我要全家桶套餐。”百度方面向《好奇心日报》介绍,消费者的点餐流程和表达习惯是机器人需要“学习”的部分。

“肯德基很多员工都非常有经验,闭着眼睛都能想到他们的顾客都能提出什么问题,(在研发过程中)不停地迭代培训,我们就会慢慢交出满意的产品。”

度秘机器人是百度在 2015 年世界大会推出的人工智能机器人,主要依靠语音识别、智能搜索等技术,与用户进行交流。

据百度介绍,这次在真实场景中定制的“点餐应用”前后花了三个月研发。

“这三个月并不是指从 0 开始,我们后台积累的技术以及数据,实际是百度过去发展的十几年,互联网过去的十几年,大量的数据积累到现在的,”百度副总裁王海峰表示,百度并不缺技术,但缺乏真实场景中的数据样本。

这是人工智能进入日常生活的关键条件,也是百度与肯德基合作的主要原因。

按照百度的设想,未来人工智能将完全取代人类服务员,为顾客点餐、配餐、送餐(当然,目前的概念店还做不到)。展示当天,度秘机器人旁边还临时配有引导人员,提示你发布指令时要记得“按住按钮”、或者“面朝机器人说话”。

鉴于这并非是一次快闪性质的营销活动,而是公开营业的特许门店经营,消费者到店体验可能会遇到这样或那样的“小插曲”,不过这正是百度希望捕捉的信息。

通过学习人们的语言,度秘机器人每时每秒都在成长,变得更聪明反应更快。

以传统园林风格设计的肯德基 “Original+” 概念店
进门的度秘机器人门贴

在目前的应用场景下,百度在语音识别和语义理解上还面临难点,比如环境噪音大、方言的问题。跟据百度的说法,度秘机器人可以听懂“各种各样带有口音的普通话”,但暂时还听不懂上海话、英语。对自己口音自信的朋友们不妨一试。

除了智能点餐, “KFC Original+” 还设有全息投影体验区,消费者可以通过 360 度全息成像技术观赏“一块吮指原味鸡是怎么样被做出来”。

手机在这里依然扮演了很重要的角色,比如扫一扫音乐互动区餐桌上的二维码,可以听到度秘为当前场景推荐的音乐榜单;度秘机器人点餐也需要通过手机支付,目前支持支付宝、微信钱包、百度钱包三种方式;餐桌上也设有手机无线充电服务。

音乐互动区餐桌区域

就目前而言,“KFC Original+” 未必会给你提供更便捷、更快速的消费体验,不过鉴于度秘机器人随时随地的“学习”能力,人工智能未来在生活场景中的应用还是令人颇为期待。

百度正筹划将度秘机器人投入到更多真实场景的应用,但暂未透露具体是哪些领域。

此前百度在人工智能领域上的精力主要集中在无人车、语音识别、图像识别和深度学习等方面。比起无人车,以语音识别为核心的度秘机器人等应用可能会率先实现商用。

肯德基代言人鹿晗出席开幕式

而对于肯德基而言,和百度的合作是在智能服务领域的一次尝试(成本也不算太高,度秘机器人仍归百度所有)。你知道的,今年 1 月麦当劳与微信合作在北京开出了第一家未来智慧概念餐厅,提供触屏自助点餐机服务。

至于为什么选择将第一家店开在上海,并且是远离市中心的国家会展中心,肯德基方面的回应比较笼统:“上海国家会展中心是一座定位为建成世界上最具规模、最具水平,最具竞争力的会展综合体。肯德基期待更多新的体验和产品在这个国家级的场馆里萌芽和面世。”

鉴于国展中心在非展览时段的人流量并不高,网络上已经出现了《过气网红邮筒鹿是什么?KFC 的超级“度秘”才是鹿晗的新宠 》这样的新闻标题。前不久刚被任命为肯德基代言人的鹿晗出席了当天的开幕活动。

不过由于他最爱吃的“老北京鸡肉卷”不在度秘的内置菜单上,最后鹿晗选择了五号套餐。不用谢。 


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