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商业

用手机点个巨无霸?麦当劳将试点 APP 点餐服务

费丽婷 2016-03-29 15:00:19

对于生活在 O2O 发达程度走在世界前列的中国的你来说,这听上去或许不是什么新鲜事。

麦当劳首席数字官(Chief Digital Officer)Atif Rafiq 最近在接受 TheStreet 采访时表示,麦当劳今年将在美国以外的地区试点 APP 点餐服务。

虽然具体地点目前尚未透露,但 Rafig 称,把试点顺利运行起来并尽快规模化对麦当劳来说很重要。

Atif Rafiq 是麦当劳“史上第一位首席数字官(Chief Digital Officer)”,2013 年加入麦当劳前曾在亚马逊和雅虎任职。去年年初他就曾公开谈及 2020 年麦当劳餐厅将如何智能化,其中的重要一点就是让现有的柜台点餐及取餐制度退出江湖,让顾客习惯使用自助点餐机和手机点餐。

2015 年 3 月,麦当劳现任 CEO Steve Easterbrook 上任后,就开始致力于“现代化的顾客体验”。不过,麦当劳的竞争对手们近年来在数字化方面也很活跃,达美乐(Domino)把 emoji 订餐、无人车送餐等黑科技玩得不亦乐乎,Papa John’s 也开发了自己的手机订餐平台。相比之下,麦当劳的动作并不算快。

目前,麦当劳有一个 200 人的全球数字团队。关于这个手机点餐系统,Rafiq 透露,它除了具备最基本的看菜单功能,还需要便于点单操作和支付。它还能记录过往订单,以及你喜欢的食物。

听上去或许不难,但在实际操作过程中,当控制权掌握在顾客手里,就容易出现一些麻烦。比如,当顾客手机下单后,什么时候开始准备食材才能保证食物的新鲜?到店后怎么知道去哪里取餐?

去年,麦当劳在加州和纽约小范围测试了用户忠诚项目,在 app 内开展麦咖啡买五赠一活动。目前,麦当劳 app 的下载量已有 750 万次。

而在中国市场,麦当劳中国告诉《好奇心日报》,他们预计今年第四季度会有 APP 推出,但详情暂不透露。

如果非要设想一下,其实从麦当劳今年一月在北京王府井开出的“未来智慧概念餐厅”,已经可以感受到一二。这家概念店和微信合作上线了独家的手机点餐系统,顾客可以扫描桌面二维码,在微信号里完成点餐和支付,由服务员送餐到桌。

此外,这家店里还设置了“双点式柜台”,将点餐和取餐划分成两个不同的区域,这也是为之后的手机点餐、柜台取餐服务铺路。 


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