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商业

大酒店,小房间:做的就是“麻雀虽小五脏俱全”的生意

Amy Zipkin2016-03-25 19:59:05

同样的空间,更多的房间,诱人的利润空间以及更低廉的施工费用。

本文只能在《好奇心日报》发布,即使我们允许了也不许转载*

最近去纽约出差时,Kelly Buck 选择了一间很小的旅店房间,大概 100 平方英尺(约合 9 平方米)。

Buck 是纽约州 Auburn 一家非盈利机构的营销总监,她有意寻找划算的酒店入住并最终寻得 Pod 39。它是一家近来日渐火爆的微型酒店,主打“越小越好”的理念。一晚 100 美元的价格也正合适。

“我只住一晚,而那里的房间虽小却五脏俱全。”

Pod 51 号是前者的兄弟酒店,这里房间甚至更小,部分仅为 65 平方英尺(约合 6 平米),并且需要与他人合用卫生间。这一点算是继承了这栋老房子单间酒店的传统。

在酒店与 Airbnb 势不两立的当下,这样的酒店正在呼吁更多的年轻人以及像 Buck 这样的独行旅客选择微型酒店。

这类酒店的设计元素融合了游轮与小型客栈的特点,并且突出了房间科技含量以及超大的公共休息区域。

普华永道会计事务所酒店服务及休闲部门总监 Scott Berman 表示,“大量短租需求催生了新的供应渠道。”

住在纽约 Pod 39 号的 Kelly Buck 表示, “我只住一晚,而那里的房间虽小却五脏俱全”。

微型概念首先在欧洲得到实践,CitizenM 和 Yotel 等酒店品牌在机场以及都市中心地带率先打造出微型旅店。而后这股势头不断发展壮大。Yotel 在纽约曼哈顿拥有房产,正在打算将此类型旅店开到旧金山、波士顿、迈阿密、布鲁克林以及伦敦、日内瓦和新加坡。Pod 的计划包括曼哈顿的新店以及布鲁克林、华盛顿等城市。

目前的发展情形不仅仅是依托单一的概念进行专项发展。同样的空间,更多的房间,诱人的利润空间以及更低廉的施工费用,正因如此,大型连锁酒店品牌才纷纷向微型旅店项目投去橄榄枝。

希尔顿将推出 Tru,房间平均面积 225 平方英尺(约合 21 平方米),相比 Hampton Inn 典型的 350 平方英尺(约合 33 平方米)的房间小了很多。万豪国际在米兰推出了 Moxy,目前正打算在美国推出面积约为 180 平方英尺(约合 17 平方米)的旅行房型。相比之下,万豪旗下万怡酒店(Courtyard by Marriott)的房间平均面积 300 平方英尺(约合 28 平方米)。

希尔顿表示计划开设 189 家 Tru 旅店,今年底之前有望实现数家开门营业的目标。Moxy 2016 年的目标是在美国开 3 家,海外开 9 家,且该品牌的最终目标是 50 家连锁旅店。

CBRE 酒店业务部门一位名为 Mark van Stekelenburg 的总监表示,“小房间很有市场。”如果酒店能够提供卓越的内部设施,顾客评价必定不俗。

而科技的应用恰恰是重中之重,尤其要玩出花样。

比方说,Yotel 在纽约的微酒店内放弃了传统旅馆的服务生,转而使用机械手臂搬运、查找行李。CitizenM 则引入平板电脑控制窗帘、照明以及电视系统。Moxy 应用移动感应技术照亮去往卫生间的路。该系统从用户起床开始便自行启动。Pod 的房间内包括内置媒体系统,或者说一个 iPod 操作版面。希尔顿的亮点在于提供私人空间以及内置凹室,以此取代传统的商业中心。

康奈尔大学(Cornell University)酒店管理学院资深讲师 Stephani Robson 认为,“微型旅店所需员工大大少于传统酒店。”

位于纽约的 Pod 39 号微酒店提供超大公共休闲区域,而每间房间的价格约为 100 美元一晚。

此类型酒店的房间都颇小但是同时具备了传统酒店的设施水准。比如,CitizenM 提供超大加长的床,不同用户必须接受床的宽度与房间相同的事实。Moxy 的房间内没有了传统的衣橱,取而代之的是一排挂钩。

万豪集团奢侈与生活部门全球官员 Tina Edmundson 表示,“房间设施保证满足用户需要,同时不存在不必要的设施。很多人出门旅行从来不会把行李完全打开。”

小并不意味着一定便宜。近日一份关于美国亚利桑那州坦佩市(Tempe)酒店行业的研究报告发布表明,在 Moxy 度过周五一晚需要支付 259 美元,远高于附近的假日快捷酒店、雅乐轩(Aloft) 以及尊盛酒店(Embassy Suites)的房间.。

此类微型酒店的卖点在于其超大公共区域,人们可以在此工作、用餐、饮酒以及进行娱乐活动,后者包括国际象棋以及桌上足球设施等。

Yotel 首席执行官 Hubert Viriot 表示,“旅客希望在这里愉快地结交到新朋友。”

诚然,对于看重私人空间的旅客而言,此类酒店则缺乏吸引力。住在波士顿附近的 Liz Gagliardi 此前曾入住过 CitizenM 位于欧洲的旅店,对其高科技设计以及情绪照明系统的设置颇有好感。而 1 月当她入驻纽约 Yotel 时,则发现房间内没有瓶装水和咖啡机。(对此 Yotel 方面表示酒店前台全天供应免费咖啡,早间供应免费松饼。)一些微型酒店免费提供可以带走的熟食。不过酒店方面的解释并未能使 Liz 回心转意,“我肯定不会再去那住了。”

另一方面,Buck 女士则因为回程机票取消而加住了一晚。她在旅店提供的休闲区放松,那里有日式纸质灯笼作为装点,同时提供乒乓球桌、书籍以及堆满了东西的家具。

不过她说,“这未必符合所有人的口味。”

翻译:国舅

文中图片版权:Pablo Enriquez/《纽约时报》;题图来源:Aisling Micro Hotel

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