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商业

大众点评发布了烧烤大数据报告,听起来很厉害的样子 | 好奇心研究所

胡昱2015-10-29 01:25:55

“爱她,就带她去吃大腰子。”

好奇心研究所的微博(@好奇心研究所)和微信公众号(ID:QLab42)全面上线啦,关注就可以与所长亲密接触。

最近,大众点评的内部研究机构发布了一份《中国烧烤大数据报告》,是以大众点评的用户数据和商户数据为基础,描绘出了一份不得了的“中国烧烤市场全景图”。我们摘录了其中一些数据,感受一下:

1.  2013 年烧烤市场爆发,截至 2015 年 9 月,全国共计超过 18 万家烧烤商户。

(咦,难道不是我小学的时候爆发的吗?)

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2.  每年 8 月是吃烧烤的最旺时节。

(也是吃坏肚子的最旺时节)

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3.  越向北,烧烤渗透率越高,东三省冠绝全国。

(世界上没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。——东北第一定律)

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4.  烧烤消费水平是高于整体餐饮价格的,65% 烧烤商户的人均价格位于 75 - 100 元,全国烧烤人均消费价格超过 50 元。 

(爱她,就带她去吃大腰子)

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5.  海鲜资源决定全国烧烤的价格高低。

(听过很多道理,却依然无法在青岛吃虾)

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6.  鸡翅和五花肉是最受欢迎的食材。

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7.  最受欢迎的口味是韩式。

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8.  最后,请……

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