
商业
宜家今年生意的重点,是研究中国人的厨房
“人们会坐在客厅,咖啡桌边上,吃着小食,在阳台上喝东西,也会在床上吃早餐。”
现在,宜家有了更多诸如此类的发现。在昨天下午的 IKEA 宜家 2016 财年( 2015 年 9 月至 2016 年 8 月)媒体见面会上,宜家发布了它的 2016 《中国都市人居家生活报告》,报告的内容关于人们在厨房和用餐区域的生活。和往年一样,宜家走访了北京、上海、广州、武汉和沈阳(涵括了宜家在中国的四大区域,华东、中西部地区、华南和北部地区),来生成这份报告。
宜家在见面会现场做了一个器皿装置
宜家称,他们因此推出了大量的烹饪和用餐新品。在 2016 财年推出的 600多个新品中,有超过 40% 的属于烹饪和用餐产品。其中包括 Sinnerlig 软木家居系列,和 Metod 整体模块化厨房系列。前者是和 Vogue 英国前生活主编 Ilse Crawford 推出的限量款,后者曾在今年的米兰设计周亮相,丹麦三大建筑事务所 BIG、Henning Larsen 与 Norm 参与了设计。
Sinnerlig 系列,宜家特别强调了软木不是人们想象中的木材边角料
至少 3 年前,宜家就把这一主题定下来了。对于这个来自瑞典的跨国家居制造零售商来说,这是公司长期商业规划的一部分,去年,卧室和浴室是宜家希望人们引起注意的场景。今年,宜家在全球不同的市场都放出了针对厨房、餐厅这一区域的广告,包括奥美纽约办公室、BBH 亚洲、英国 Mother,和法国的 Buzzman 都想出了不错的点子。
在 2014 财年( 2013 年 9 月至 2014 年 8 月),宜家全球的这项业务已经占到总营收的 5%。在全球,宜家拥有 350 家以上的餐厅, 加上特许经营,宜家商场共有 368 家,这意味着几乎每家商场都配有餐厅。这些餐厅在今年推出了素丸子之类的新品,降低了软饮的含糖量,并开始强调食材可靠的来源和食品的成分标示。中国市场还会在四个区域加入更多本土化的菜肴,配合家居产品的本土化努力。
素丸子
就在今年早些时候,宜家确实在几个门店招徕了一些顾客,试着把他们的早餐端到了宜家床上。
题图来自 Wordpress
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