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设计

6 款利器,帮助你好好做饭|这个设计了不起

胡莹 廖婷2015-10-04 16:08:00

我们尝试推荐一些最近发现的聪明设计。好设计并不只是一种装饰,它还是人们对于生活细节的各种思考,并且综合了包括技术、商业在内的多种力量。我们希望持续关注这些变化,它是美好生活的动力之一。

这期特辑献给那些家庭中的“主妇”或是“主夫”。厨房是你们的主战场,既然总要花时间花精力在这里,何不多为自己准备一些利器,营造烹饪好心情。

CHOP CHOP by Dirk Biotto

如何才能把做饭这件事变得系统化且简单,以至于不会让你在厨房里手忙脚乱?德国工业设计师 Dirk Biotto 出于为残疾人服务的目的设计了一个模块化的简易厨房 CHOP CHOP,当然普通人亦可使用。他将烹饪前诸如洗菜、切菜以及搅拌等繁琐的步骤都集中在了一个看上去像是书桌的台面上,这个台面上的功能可以依个人需求进行个性化定制,高度也可根据身高调整。当你使用这个模块化厨房时,你甚至发现不少动作可以单手完成呢。沥水的网架、收纳盘子、杯子的置物架以及内嵌的胡萝卜丝工具等细节都是贴心之举,让人忍不住想要做一顿饭小试身手。

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O’boil by Fabien Hybre

厨房新手初试做饭时总是不免把自己烫到。来自法国巴黎的工业设计师 Fabien Hybre 想到了一个好办法。他设计了一款名为「O’boil」的漏勺,意即零烧伤。它的结构很简单,上半部分是不透气的设计,可以有效避免锅内的水蒸汽灼伤皮肤,下部是漏勺式的设计,可以漏出多余的水分。Fabien Hybre 为其设计了一个小螺旋盖子,然后将漏勺放入锅内,从小盖子处放入切好的食材,避免食材下锅时热水溅到手臂,也可以通过这里添加调味料。待食材熟后,直接将漏勺从锅内拎出,打开漏勺即可。

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Sunday Kitchen Grocer by Reinhard Dienes

想要在家里或是室外的花园办 party,你可能需要这样一款名为周日厨房杂货铺(sunday kitchen grocer)的模块化储存系统,出自德国设计师 Reinhard Dienes 之手。在办 party 的当天,主人的厨房里多半是杂乱无章的,为了让自己或是客人更加方便地找到所需的食蔬水果,这款周日厨房杂货铺可以轻松搞定这一切。它其实就是用木头框架与金属部件搭起来的一个储物架,Reinhard Dienes 给它做了个醒目的屋檐,下方配有荧光灯,看上去非常醒目。当然,除了装饰效果,荧光灯的照射还使得下方置物架上的东西有一种展览的效果,不管是各种托盘、盒子或是果篮等等。待 party 结束后,你只需将金属部件与木头框架拆除,存起来即可。

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折叠桌 by Olga Kalugina

这是俄罗斯女设计师 Olga Kalugina 设计的类似手风琴厨房折叠桌,根据厨房空间大小做调整改变。拉开桌子,抽屉和中央模块之间有可以调整的三角形盒子,使这款桌子呈现出曲线或环形的状态。桌子里面都是可以储存食物的抽屉,掀开盖子也能当做切菜的面板,而切好的菜就直接倒进盒子中。另外,模块化的设计,可选 2 到 4 个组合。

Snap ‘n Strain 2.0 

厨房里的锅还是需要准备一个过滤器,方便漏水,这样煮锅也可以变成一个洗菜的容器了。而这款过滤器的特征除了小巧轻便、方便收纳之外,还能适应任何型号。过滤器的漏孔是根据水流的分布设计的,上疏下密,扇形分布,以配合均匀漏水。需要时夹住锅檐固定,就可以将水漏出了。

多功能刀 by Caroline Noordijk

这是新西兰的女设计师 Caroline Noordijk 推出的一套多功能刀,结合了削皮、刮丝等多种功能。它一共包括三把,最长的 6 英尺是排列着圆孔的削皮刀,4 英尺的可以刮皮,而最小的 3.5 英尺的刀带有一些刮孔,能给水果做一些装饰。点击这里可以查看更多信息。

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