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文化

「这世界」在垃圾箱里找第二天的午饭。新技能 √

孙若空2014-07-10 22:25:00

一天深夜,小伙 Jackie Hong 结束了一天的学习,他下定决心去出门碰碰运气。他穿上了比较耐脏的衣服,去寻找一种异常不珍贵的食材——垃圾。

这世界我不懂,这世界不会好了,不是我不明白这世界变得快……「这世界」是我们推出的新专栏,关注社交网络,关注热点话题,关注这个世界。

今天要说的事,是前两天在 Vice 上热度排名趋势第一但口感不太舒适的一篇文章。

写文章的小伙名叫 Jackie Hong,前阵子刚从加拿大搬到丹麦去读书。一到丹麦,他就遇到俩损友问他,敢不敢半夜去扒垃圾桶,他居然特别爽快地就答应了。说的还是“Why Not!”(来都来了!)

于是,故事开始了。

一天深夜,小伙 Jackie Hong 结束了一天的学习,他下定决心去出门碰碰运气。他穿上了比较耐脏的衣服,去寻找一种异常不珍贵的食材——垃圾。这是他第一次尝试这么具有冒险精神的食材,他有些紧张,同时还带着兴奋。然后,他在一家杂货店后的垃圾箱里找到目标了。一大波面包、蛋糕、饼干和新鲜的瓜果蔬菜安静地躺在箱子里,有一些甚至还带有买来时候的塑料包装。北欧寒冷干燥的天气让温度和湿度控制在一个极佳的范围内,大部分食物都保持着它们被丢弃前的样子,没有腐败,没有酸臭,这是大自然和丹麦人民共同给予的最好馈赠。


鉴于根据联合国环境规划署的统计,每年有 13 亿吨食物生产出来后是被浪费掉的,占所有全球所有产品浪费的 1/3,对于他在杂货店后巷垃圾箱里获得这么丰富的食材也没什么好惊讶的。

某种程度上说,Jackie Hong 还挺具有学霸气质的。因为就这样一件事,他还总结了 4 个步骤,一大中心原则,并列了一个list:

1.  在商场关门后等大约 20 分钟到半小时再行动

2.  穿上不介意被弄脏的衣服

3.  拿上袋子和手电筒

4.  免费食物 Get!

指导思想则是:把一切不要的东西都丢回去,别像浣熊一样翻得到处都是,这样替你收拾残局的人(也就是环卫工人或者杂货店店主)就会恼羞成怒地把垃圾箱锁上两个星期,到时候你就啥也没有了。

Jackie Hong 说,作为一个穷学生,垃圾箱行动带来的重大发现简直像给自己打开了一个宝库。于是,他做了个更大胆的冒险:选择在 5 月的两个星期里,只吃垃圾箱里找来的东西。

接着,他又给自己定了三大原则:

1.  只吃垃圾箱里带回来的东西

2.  油、香料、调料不算食物

3.  酒精不算食物

为了证明这两周的日子活得多么滋润,他还晒出了每一天的收货清单,并计算了自己的收入总价,比如 5 月 6 日的 list 是这样的:

  • 韭菜 X3 把
  • 西兰花 X1 个
  • 鲜蘑菇 X1 盒
  • 红辣椒 X3 只
  • 小面包 X18 个
  • 巧克力松饼 X1
  • 面包 X2 个

总计:179.50DKK(32 美元)

5 月 14 日他又收获了

  • 什锦奶酪拼盘(内含山羊、布里、艾门塔尔、蓝色和切达芝士)X5 盒
  • “萨拉特”奶酪 X1 桶
  • 酸橙 X6 个
  • 黄瓜 X1 根
  • 牛油果 X1 个 
  • 茄子 X2 只
  • 面包 X3 块
  • 小面包 X15 个
  • 肉桂卷 X2 个
  • Pop-Tarts X3 个
  • 柠檬卷 X4 个
  • 羊角面包 X10 个
  • 松饼 X9 块

总计:573.50DKK(105 美元)


两周过后,他给垃圾箱所得食物折算的总价是 2086 丹麦克朗,即 380 美元,超过了他宿舍一个月的租金。

事后,他还给自己的这段经历做了总结。首先,他强调这两个周其实过得挺好的。而且觉得自己更健康了,因为一般会被丢掉的都是素的。


那两周结束后,虽然他不再靠垃圾箱为生了,但依然从那里面获取着食材。他说自己已经很久没有“买”过面包了,对钱包来说这件事情特别好。

文章最后,Jackie Hong 还状似大彻大悟一般地分享了他的感受:“通常来说,你会觉得在垃圾箱里能找到的只有腐臭变质的垃圾和跟你大眼瞪小眼的老鼠,但实际上不是的,你可能会找到第二天的午饭!”

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