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设计

白酒与酒吧文化不搭?来看看这间叫「白搭」的酒吧

胡莹 2015-07-16 17:37:38

既然都说酒吧卖的是氛围,那么看到这样一个充满巧思的空间,能饮一杯无?

酒吧设计案例我们报道过不少,比如如恩设计做的上海 Logan's Punch 酒吧,LukStudio 做的 Lab 酒吧。但以白酒为主题的酒吧却很少见。

最近,在老外频繁出没的北京三里屯 SOHO ,出现了一家名为「白搭」的白酒吧。三里屯最不缺的恐怕就是酒吧,但像这样一间干净简约的白酒主题酒吧却是稀缺店铺。操刀这一店铺内饰设计与品牌形象包装的是来自北京的 UDP(United Design Practice)设计工作室。

你可能会觉得白酒这种在中国传统酒文化中很重要的产物是老一辈的心头好,而年轻人的世界里只有啤酒、红酒、香槟、威士忌。也有人说,酒吧卖的不是酒,而是氛围与文化,所以白酒这种老旧玩意不会出现在酒单上。

但不管是业主,还是设计师,这次都打算来重新诠释这一传统文化象征意味十足的白酒,想要赋予这间酒吧一个更加年轻有活力的姿态。这一点从酒吧的名字便可看出,白搭在中文里便是个充满玩乐戏谑态度的词语,而店铺的法语名字 En Vain,转换至英文语境里便是 in vain,直译成中文便是徒劳或是白费力气。

UDP 设计团队这样解释:“白搭,因为是白酒配食品,是中西方文化的融合;白搭,因为挖掘中国文化是乐,演绎中国文化是趣;白搭,因为这是一个旅程,前有古人后有来者。”

灰与白是整个空间的主色调,店铺外立面是醒目明快的纯白色,搭配着「白搭酒坊」的黑色招牌,内里则是深沉的灰,区别于惯常酒吧内可能出现的热闹景象,灰色的大面积运用让整个空间显得安静、质朴。

在这里,所有元素的运用都存有巧思。比如总是规矩站立在地面上的中式屏风,这一次被恣意吊在半空中,意在让来店里品酒聊天的人们彻底放下人际关系的束缚,让彼此更亲近。而木头材质的餐桌也被吊起,设计为吊灯的模样。一楼通往二楼的楼通道上布满了各种管道与灯泡,自成一处工业感十足的小空间。

代表着中国白酒三大类型的浓香型、酱香型以及清香型的元素,则被专门设计为立体的字样做成了壁画,仿若赋予了每一张酒桌不同的主题。此外,他们还配套这三大主题推出了同款的明信片。

题图来自 United Design Practice

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