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商业

3 年前收购的面包店,星巴克说关就关了

马宁忆 2015-06-19 01:25:48

虽然面包还会出现在星巴克的菜单里,但这伤害了一大波人的感情。

2012 年,星巴克花了 1 亿美元收购了旧金山的 Bay Bread 有限公司和它旗下的 La Boulange 面包店。

之后,它一方面将 La Boulange 引入自己的菜单,另一方面也开设直营门店进行销售,门店数量从收购时的 19 家增加到 23 家。同时,La Boulange 的创始人 Pascal Rigo 也作为食品部门的高级副总裁加入星巴克。

然而就在昨天,星巴克对外宣布,所有 23 家 La Boulange 门店和它的两家工厂都将在 9 月底前关闭。

“根据收支评估,星巴克觉得 La Boulange 的直营门店并不符合公司长远的发展。”星巴克在声明中表示。对于 La Boulange,星巴克做出的公司承诺是,妥善安置公司员工以及继续将面包产品融入咖啡门店菜单。

事实上,在将 La Boulange 放入菜单后,星巴克的早餐销量大涨了 35%,而午餐更是出现了翻倍的增长,因此这还算是一项不赖的收购。

但如今,为了更长远的商业计划, La Boulange 门店面临关闭,本来都是颇有感情的社区老店,因为公司行为就被取消,这其中伤害的感情也不难被理解。Twitter 网友 Karl Wong 说道,“感谢由什么都没有的星巴克掌管当地企业。”


题图来自 bizjournals

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